授乳媽媽吸收鈣鐵碘不足 營養師:每日應進食兩份奶類食品
香港理工大學一項研究發現,本港授乳婦女的鈣、鐵、碘攝取量普遍低於建議攝取水平,長遠或引致骨質疏鬆、貧血和甲狀腺功以過低等疾病。有營養師提醒,哺乳期婦女進食多種不同的奶類、菜、肉、海鮮等食物,以防長期餵哺母乳而流失過多微量元素。不過,營養師強調,即使授乳婦女攝取微量元素不足,大部分情況下母乳仍有足夠營養供應予嬰兒。
理大研究團隊於2014年5月至2015年8月,邀請95名哺乳期婦女,進行母乳營養研究,其中39人餵哺6個月以下嬰兒。團隊收集該批婦女的母乳樣本,並進行3天飲食紀錄和飲食頻率問卷調查。研究發現,大部分參加者的鈣、鐵及碘攝取量,低於建議攝取量。理大食物安全及科技研究中心執行總監黃文秀指出,母乳中儲存的營養會率先給予嬰兒,因此即使母親未達建議攝取量,在大部分情況下,以母乳餵哺6個月或以下的嬰兒,仍能為嬰兒提供足夠微量營養。
半數母乳缺碘質 建議多吃海產
研究分析該39名餵哺6個月以下嬰兒的婦女的母乳樣本,並對比中國居民膳食營養素參考攝取量值,檢測樣本的鈣、鐵及碘含量,結果顯示分別51.3.%、74.4及48.7%的樣本達標,屬於6個月以下嬰兒的適合攝取量。母乳的碘、鈣含量較不理想,只有約一半母乳樣本達標。
黃文秀續指,哺乳期的婦女會從母乳餵哺中流失微量元素,雖然短期內不會對婦女的身體造成影響,但若長期補充不足,或會增加日後患骨質疏鬆、佝僂病、缺鐵性貧血、甲狀腺功能過低症等,但認為毋須透過補充劑「進補」。理大食物安全及科技研究中心註冊營養師張智良建議,哺乳期婦女每日應進食2份奶類食品、適量肉類、家禽和豆類食品。他又指,如嬰兒父母直系親屬沒有對海鮮敏感,建議哺乳期的婦女可多吃碘質豐富的海產及海帶,如蝦和紅衫魚,以補充流失的鈣、鐵和碘。
港媽坐月戒蝦、蟹、奶 或致身體缺碘
育有4歲兒子和2歲女兒的杜女士表示,平時喜歡吃壽司,亦經常吃魚,但研究結果顯示她碘攝取量不足,她表示相當驚訝。她透露,「坐月」期間為免母乳影響嬰兒,戒掉蝦、蟹、奶等食品,估計因此導致碘含量不足。杜女士又指,長輩的意見影響頗深遠,「上一輩坐月時少食壽司、海產,自己也受影響,怕食濕毒食品影響BB。」她自覺缺乏碘質沒有明顯影響日常生活,但日後仍會提醒子女及自己飲食均衡,適量吃紫菜吸收碘質。