【國際影像】新加坡小販文化隨時代老去　麵店90歲婆婆難覓承繼人

南生麵家是新加坡60年老字號粉麵店，老闆是90歲的梁月明婆婆，1959年開始在圖書館前擺檔，後來遷進了現在的舖位。梁婆婆多來來仍堅持親自打點麵店，無非是不捨得多年心血就此完結。然而身體的狀況日漸變差，兒孫又各有事業，無法承繼。梁婆婆只好對外尋找特許經營權接手人。
這是不少老店都要面對的問題，對於年輕一輩，理想的工作環境是乾淨的辦公室，而非濕滑的廚房。新加坡政府正計劃向聯合國教科文組織申請，將其小販文化納入《非物質文化遺產名錄》，此舉或者可以吸引一些年輕人離開沉悶的辦公室，但終究是少數目。
攝影：Edgar Su／路透社
圖片編輯：蘇煒然