網民熱議太陽蛋應否有生蛋白 星級餐廳老闆教你認清雞蛋6種食法

撰文:小威妹
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最近在連登討論區上有網民上傳了一張在茶餐廳食太陽蛋的相片,圖中見到有生蛋白,引起網民熱烈討論究竟這樣是否還叫做太陽蛋。除了太陽蛋外,雞蛋還有很多種煮法,究竟你知道當中的分別嗎?《香港01》飲食頻道記者詢問了米芝蓮星級餐廳Bo Innovation老闆謝健豐(Benson),為大家拆解不同雞蛋食法的分別。

有網民在茶餐廳叫太陽蛋,但蛋白竟然是生的,引起網民熱烈討論,有人說是正常的,有人則說蛋白應該是熟的。(網上圖片)

太陽蛋和荷包蛋的差別,一直都是大家熱烈討論的話題,但你又知道水波蛋和溫泉蛋有甚麼分別嗎?立即按圖睇米芝蓮餐廳老闆教你分6種雞蛋食法🥚👇👇

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資料提供:謝健豐 Benson Tse

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