消委會Power Bar報告|分析12款能量棒 留意糖分還要睇膳食纖維

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行山遠足及長跑長時間消耗體力,有些人會選擇帶能量棒(power bar)在身,補充能量。消委會抽取坊間12款能量棒,比較它們的營養及能量含量。消委會還提醒大家,運動前、後及期間要選擇不同類型的能量棒,否則有可能令腸胃不適。

消委會測試多款能量棒。(消委會圖片)

消委會抽取市面上來自11個品牌的12款能量棒,能量最高的一款是Pro Bar的「Base Protein Bar – Cookie Dough」,一條就有290千卡,比一碗白飯(260千卡)的熱量還要多。消委會的報告指,一個體重55公斤的成年人需要跑5公里,才能消耗這條能量棒所提供的290千卡熱量。

哪款最高能量?哪款最多蛋白質?一齊睇睇12款運動能量棒(按圖放大):

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在熱量排行第2的是Clif的「Bar – Peanut Toffee Buzz」,一條有260千卡能量。頭兩位的能量棒,也是重量最重的兩款;有趣的是,Pro Bar的「Base Protein Bar – Cookie Dough」是12款產品之中最貴,大約零售價36.9元,但Clif的「Bar – Peanut Toffee Buzz」只是19.9元一條,為是次測試中最便宜的能量棒。

選購能量棒時,除了考慮價格及熱量,還要留意糖分、蛋白質及膳食纖維等成分。消委會問過香港營養學會,行山及長跑人士在不同時間應該選擇不同營養含量的能量棒。

運動前,選擇含適量蛋白質及豐富碳水化合物的食物,確保運動時有足夠能量,蛋白質亦令人有飽足感,但不應選擇高脂肪及高膳食纖維,因為要長時間消化,或引起腸胃不適。

運動時,選擇含糖、低脂肪及低膳食纖維,因為糖分消化時間快,可讓身體盡快吸收能量。如果有適量的維他命B雜,可助身體轉化碳水化合物及脂肪為能量。

運動後,除補充碳水化合物,還可選擇豐富蛋白質食物,加強免役力及補充運動時消耗及修補肌肉。若運動時間在60分鐘之內,屬於短時間,消耗能量不多,不需要額外吸收能量。

哪幾款能量棒最適合行山或長跑等長時間莓運動?按圖放大:

在12款能量棒之中,哪款較適合運動前或運動時進食?Overstims的「Authentic Bar – Chocolate Chips – Peanut Crunch」、上文提過Clif以及PowerBar的「Protein Plus Bar Vanilla – Caramel Flavour」在糖分排行前3名,分別每條有21.1克、21克及19克糖。

這3款高糖能量棒的脂肪含量不高,每條脂肪在10克之下,在今次調查的12款能量棒中排名中游。在膳食纖維方面,這3款能量棒同樣未到高纖的水平。

運動前後飲食有什麼要注意,不妨參考以下圖片:

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運動後可進食足夠蛋白質的食物,修補肌肉,在今次比較的12款能量棒中,Think!的「High Protein Bar – Chunky peanut Butter」以及上文提過能量最高的Pro Bar「Base Protein Bar – Cookie Dough」每條都含20克蛋白質,並列首位。

這兩款最高蛋白質含量的能量棒,脂肪含量在12款產品中屬偏高。蛋白質高較難消化,而且值得一提的是,Think!的那一款沒有含任何糖分,若根據營養師的指引,看來不建議在運動期間食用,較適合在運動後補充蛋白質進食。

消委會的報告稱,高脂肪及高膳食纖維的較難消化,減慢糖分吸收,有可能影響運動表現,不建議在運動前及運動時食用。在12款能量棒之中,Hammer Nutrition的「Hammer Bar – Chocolate Chip」每條含脂肪13克及膳食纖維11克,兩項數據皆是測試產品中最高,似乎這款能量棒不太適合在運動前及期間食用。

最後,能量棒普遍是高能量及高糖分食物,適合在運動前後及期間食用,不宜在平時當作小食。

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