深圳美食|西餐打卡榜榜首御牛紀 CP值超高300°C火山岩烤牛扒

撰文:深圳Book
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深圳西餐打卡榜第一,石燒牛扒界黑馬「御牛紀.岩烤牛排」,主打300°C火山岩烤,CAB安格斯牛肉,現切現烤。
The Stonegrill,開啟岩烤牛排新紀元。

到深圳半年連開3店 靠300°C岩烤牛排連霸榜首

深圳牛扒界的黑馬,憑藉300°C的岩烤牛扒走紅牛扒界,來深半年「被迫」開3店,3家店都登上打卡榜①,成為深圳約會聚餐的好選擇。還沒到食飯時間已經排隊叫號,「御牛紀.岩烤牛排」到底有什麼魅力?👇👇👇

300°C深圳岩烤牛排引領者

御牛紀.岩烤牛排主打300°C火山岩烤,加熱到300℃高温的火山岩和牛排推車登場,上桌自帶滋滋BGM,奏響食慾和味蕾的樂章。

CAB進口認證安格斯牛扒

店內的牛扒都是認證的安格斯牛扒,通過10個標準嚴控品質,空運到店的牛扒在排酸櫃歷經72小時排酸熟成,客人點單後現切,開放展示牛扒品質的店,深圳少有。

複合式西餐 深圳性價比MAX的牛扒館

除了每一口都會爆汁的石燒牛扒,創意料理、西餐、茶飲也是御牛紀的拿手招牌,人均100+就能吃到超豐盛的牛扒套餐。

鎮店三大牛扒 享一席極致的味蕾盛宴👇👇👇

+3

1. 穀飼安格斯牛扒:CAB優良穀飼牛

店內的鎮店招牌,穀飼安格斯牛扒,是來自美國的優良穀飼安格斯牛,油脂分佈均衡、豐腴柔嫩,入口鮮香多汁、帶有自然地甘甜、肉質奶香更足。

優質的安格斯牛肉無需額外的加工,只由師傅先在岩板初步炙烤迅速鎖住汁水,把控在食客指定熟度前推車到桌,每一步的時間掌握都恰到好處,登場時美麗的美拉德反應,將口感與熟度演繹到位。

牛扒在300℃的高温火山岩板上滋滋作響,光是聞着就叫人饞的流口水,出色的安格斯肉質只需少量的鹽和胡椒,就能嚐到香醇美味!記得翻轉封邊,享受牛肉在炙烤中不同熟度的鮮美。

(深圳Book提供)

2. 精選胸腹牛扒:Choice級牛肉

這道主廚力薦的胸腹牛排,不愧是御牛紀.岩烤牛排家的頂流,烤到7分熟時外焦裏嫩,切開還能見到豐盈的汁水滲出。

搭配黑椒醬汁,吃起來口感濃郁又富有層次,肉質細膩綿香,岩烤賦予的乾香與肉汁碰撞,簡直不要太誘人!

3. 愛爾蘭ABP牛扒:來自愛爾蘭ABP集團

還有這款愛爾蘭ABP認證的雪花牛扒,同樣是御牛紀的實力上將,雪花紋理清晰豐富,高温岩烤後的肉質緊緊鎖住,入口肉感柔嫩細緻。

雪花牛排的魅力就在於任意熟度都能品鑑到的厚實飽滿與鮮嫩多汁,細細品嚐外面微焦鮮香,滿口都是牛肉的原始的奶香風味,越嚼越香。

萬人收藏的珍饈 儀式感與性價比拉滿

除了石燒牛扒,還有多款美食、甜品和飲品👇👇👇

+7

1. 御牛紀香草烤春雞,每日限量

由香草等秘製香料醃烤的烤春雞,一上桌就吸引了全場的目光,雞肉表皮酥脆油亮,清新的香草芳香撲鼻而來。

一口咬下瞬間嚐到肉汁,唇齒充斥着隱隱清晰的香草和雞肉香,肉質緊實嫩滑。每日限量供應,想吃的記得提前來~

2. 法式鹽燒翡翠螺,人氣熱榜

這款超人氣的法式巖燒翡翠螺是回頭客的摯愛,一份有8隻翡翠螺,擺盤非常精緻,上桌還會點燃美麗火焰,視覺衝擊力拉滿。

(深圳Book提供)

入口鹹香有嚼勁,海洋的氣息撲鼻而來,叫人讚不絕口!

3. 主食:鮮茄肉醬意粉

經典肉醬意麵融合了番茄和香濃的肉醬,再撒上芳香的香草,口感鮮美,充滿層次。滿滿的肉醬掛汁麵條,每一口都是一次味蕾的旅行。

4. 主食:牛肝菌醬雞肉意粉

菌菇和芝士雞肉的也是意粉的經典組合了,絲滑的麵條裹着香醇的牛肝菌醬,搭配鮮嫩的雞肉,用料實在豐富,一口回味無窮~

5. 小吃:巴馬臣芝士薯條、紅醬脆炸雞中翼

套餐中的帕瑪臣芝士薯條與紅醬脆炸雞中亦都是御牛紀的人氣小吃,外酥裏嫩的薯條搭配上帕瑪臣芝士獨有的奶酪鹹香,讓人越吃越上頭。對半炸的雞翅讓口感更加飽滿,外脆裏嫩,有微微的蒜香叫人慾罷不能。

6. 沙律和甜品:芒果藜麥雞肉沙律、冧酒提子雪糕、焦糖布丁

沙拉和甜品也是餐桌上必不可少的美味,芒果香甜雞肉鮮嫩,一口清爽鮮甜,口感豐富;朗姆葡乾雪糕帶有淺淺朗姆酒香,冰爽綿密香甜;焦糖布丁外表焦甜,內在軟嫩,入口即化,奶香充斥。

註:朗姆葡乾雪糕,海岸城店特供。

7. 飲品:推薦羽衣甘藍蘋果汁

不含酒精的氣泡水顏值超高,檸檬與汽水的短暫刺激轉瞬即逝,清爽的快感念念不忘。帶着雪頂的白桃烏龍奶茶,兒童都超愛,珍珠QQ彈彈很嚼勁!

當羽衣甘藍與蘋果汁碰撞,濃郁的蘋果香甜交織羽衣甘藍的果蔬清爽,一口飲下,冰爽席捲舌尖,極其驚豔,滿滿的維他命C營養~

3家店3種空間美學 解鎖浪漫就餐體驗

御牛紀.岩烤牛排海岸城店、皇庭廣場店、布吉萬象匯店3店3種主題風格,進店即體驗羅馬假日、沙漠綠洲或自然之境的獨特藝術氛圍。👇👇👇

原木和皮質結合的桌椅,熱情熟練的服務,伴隨着歡愉節奏的音樂,在温馨而富有格調的空間中,享受一場岩烤牛排和豐富西餐的浪漫盛宴。

御牛紀.岩烤牛排 The Stonegrill
南山海岸城店
地址:深圳南山區海德二道天利中央廣場A座2層203號
交通:深圳地鐵9號線南山書城站B出口步行620m
電話:0755-86968196/18129971826
福田皇庭廣場店
地址:深圳福田區福華三路118號皇庭廣場L2層東門入口旁
交通:深圳地鐵1/4號線會展中心站C出口步行100m
電話:0755-23603354/13715002281
龍崗布吉萬象匯店
地址:深圳龍崗區萬象匯2樓L208室(3號門入口旁)
交通:深圳地鐵5號線百鴿籠站
電話:19200547006

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