消委會丨一文睇清15款燜燒保溫飯壺效能 4星之選有1款只賣$190

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【消委會 / 帶飯 / 燜燒杯 / 飯壺 / 保暖】新冠肺炎疫情下,餐廳須2人一檯,晚市堂食也被禁,不少打工仔都改為帶飯返工,抗疫之餘也能慳錢。消委會出版新一期《選擇》月刊,測試了市面上8款燜燒壺和7款保溫飯壺,發現所有燜燒壺均通過保温效能測試,但保溫飯壺表現相對遜色。消委會又指,保溫飯壺的價錢與性能沒有直接關係,總評同樣獲4星的飯壺中,最貴的象印與最便宜的鷹牌價格相差238元。

燜燒壺及保暖飯壺成為不少打工仔帶飯的好幫手,消委會測試發現,燜燒壺的保溫效性普遍勝於保溫飯壺。(資料圖片)

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今日(14日)出版的新一期《選擇》月刊中,消委會測試了市面上15款保溫飯壺,包括8款燜燒壺(即中間沒有間隔)和7款保溫飯壺(中間有間隔),售價由468元至130元不等,當中5款燜燒壺獲4星評分。

即睇15款燜燒壺及保溫飯壺性能及整體評分▼▼▼

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測試結果顯示,8款燜燒壺全部通過歐洲標準的保溫效能測試,貯存熱水6小時後的溫度全部高於62°C,8小時後亦只有1款低於62°C。其中表現最好的是膳魔師的「高真空不銹鋼食物罐 SK-3020」,盛載熱水6小時保溫效能達76.4度,12小時保溫效能仍能維持65.6度。

不過7款2層或3層保溫飯壺表現則較遜色,貯存熱水6小時後,只有1款的下層高於60°C,8小時後更全部低於60°C,可見保溫表現不及燜燒壺。7款當中評分最低的為Topvalu「Home Coordy 保溫食物瓶 (白色)」,上下層6小時保溫效能僅為40.3°C及47.9°C,而12小時後的溫度範圍更下降至29.6°C及33.2°C。而Pole Bear的「不銹鋼真空保溫飯壺(附提袋)」的6小時保溫效能亦只有46.2°C,低於50°C標準。

消委會指,燜燒壺的保溫效能可用來焗製簡單湯水、粥、意粉甚至米飯等食物,但生鮮食材應先煮熟,減低衛生風險。(消委會圖片)

消委會又發現,消費者購買保溫飯壺時,容量是其中1個考慮因素,是次測試的15款飯壺中,有14款量得的容量少於聲稱,當中Pole Bear的「不銹鋼真空保溫飯壺(附提袋)」名列最差,其標示容量為700毫升,惟上下層量得的實際容量合共為486毫升,相差30.6%。此外,由於分層保溫飯壺全部都有間隔,所用的物料佔用空間不能載食物,容量一般會較燜燒壺少。

消委會指出,保溫飯壺的價錢與性能並無直接關係,8款燜燒壺中,價錢最便宜但沒有標明來源地的大福口「二層不銹鋼高真空斷冷斷熱」燜燒壺僅售130元,6小時保溫性能達70.6°C,相比評分最高、售價為428元的膳魔師「高真空不銹鋼食物罐 SK-3020」便宜298元。至於7款分層保溫飯壺中,評分相對較佳的小牛角「不銹鋼真空保溫飯壼 HCC611B」及象印「不銹鋼保溫飯壺 (銀色)」售價分別為181元及409元,兩者相差282元。

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