冷凍水餃下鍋後總黏在一起 內行人秒給出方案 網民:煮錯好幾年
撰文:聯合新聞網
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冷凍水餃方便煮食是不少家庭必備好物,但下鍋時常常會發現水餃間的皮都黏在一起,即使煮了也還是分不開,甚至會弄破皮,有網友為此求救,引起內行人分享烹飪方法,讓人直呼「煮錯好幾年了!」
一名網友在臉書社團《家常菜》發文求救,表示想煮冷凍水餃時發現包裝內的水餃全部黏在一起,不知該如何是好,「要怎麼拆散他們?線上等」。
內行人表示,要拆散冷凍水餃的方法其實很簡單!
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貼文吸引網友紛紛回覆「沒救了,直接做成煎餃吧」、「帶它們去一趟指南宮就拆散了」、「下水煮自然就分開了」、「冰的時候水分太多,趁還沒融化快點敲開」、「這絕對是退冰之後又放回去冷凍」。
不過PO文也釣出內行的網友指出要用冷水煮,「一定要冷水下鍋,不能水燒開才下」、「直接冷水下鍋煮,煮完就散開了」、「如果中間能重複加兩三碗水,煮出來水餃漂亮又好吃」、「冷水煮水餃,不要大滾,保持中滾就不會破皮」、「現包才用熱水煮,不然冷凍水餃容易皮煮不透」。
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