【獨食難瘦】其實自己一個更開心?研究:習慣獨食者更易患抑鬱!

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網絡上經常流傳「孤獨等級表」,檢測自己對「孤獨」的忍受力。「獨個兒食飯」相信大家一天半天也可以忍受到,筆者大概只能忍受到第四級「自己一個去看電影」。雖然說一個人吃飯,也不代表必然感到孤獨,但近期卻有研究指出,經常獨個兒進食會影響健康,更可能容易出現高膽固醇、高血壓等問題。

「孤獨等級表」你又可以忍受到第幾級?

網上孤獨等級表

第一級|一個人行街

第二級|一個人去hea Cafe

第三級|一個人去餐廳吃飯

第四級|一個人去看電影

第五級|一個人打邊爐

第六級|一個人去唱K

第七級|一個人去BBQ

第八級|一個人去主題公園

第九級|一個人搬屋

第十級|在Facebook Post文冇人Like

(《豬籠草之夢》劇照)

《藍色大海的傳說》劇照

「獨食」不但易抑鬱,更易出現「代謝」問題?

在日本、韓國早已經出現了「獨食」文化,亦衍生出不少「吃貨」網絡紅人,在網絡平台上「直播吃飯」,成為了不少獨食朋友的「飯腳」。雖然一個人吃飯也有一個人的樂趣與自由,但東京醫科齒科大學營養學研究員谷友香子最近發表調查,發現獨居又一個人吃飯的女性,出現抑鬱的機率相比習慣共餐的人高出1.4倍,而男性更高出約2.7倍。韓國亦有同類型研究,針對指出每星期至少有兩天獨自吃飯的男士,比經常與家人或朋友吃飯的男士,更易發展代謝症候群,容易患上高血壓、高膽固醇等問題。紐澤西州立羅格斯大學有研究曾指出了「孤獨」是導致不少慢性病與提早死亡的原因之一。研究人員指出孤獨的人缺乏社交支持,容易感壓力和焦慮,亦會發展與壓力相關的疾病好像糖尿病、心臟病等等。

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背後原因:吃飯不是任務、草草了事影響大!

覺得心理因素影響身體,這說法站不住腳?我們一個人,吃飯時總是吃得「隨便」,可能更傾向吃外賣、吃快餐,久而久之亦會引起肥胖及相關的疾病!(如成年人每日應攝取1,500至2,000千卡路里,而一碟「茶記」鹹魚雞粒炒飯,便約1,400卡路里,非常容易超標。)加上一個人吃飯多是草草了事,或會傾向咀嚼少又吃得快,亦令神經傳導物質血清素分泌同時減少,而抑鬱症推測的原因之一,正正就是血清素減少。加上吃得快、唾液分泌減少,亦會給腸胃帶來負擔。所以,當我們把吃飯變成「填飽肚子」的任務時,不良飲食習慣亦會帶來不少身體問題。

獨食讓我們自由地選擇喜歡的料理,不妨好好為自己安排健康又豐富的晚餐吧!(mealprepdaily@IG)

獨個兒吃飯,有更多的自主性,亦有更多的可能性!

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獨食也應善待自己:選擇「回憶」料理?

獨食不是最可怕,最可怕的是我們麻木地把吃飯變成任務。首先我們要改變思想,不應認為自己一個食就可以隨隨便便,一個人食飯也可以很講究。好像近年出現不少主打飲食健康的food bloggers,除了睇相滿足一下食慾外,亦可選擇值得參考的食譜製作料理,每餐為自己帶來小驚喜。

紐澤西州立羅格斯大學心理學系助理教授Andrew Abeyta指出,當我們迫不得以獨個兒吃飯時,不妨可以去食一些對你有特別「回憶」的食物,好像小時候喜愛食「蜜糖雞翼」,那麼你就為自己預備一份吧!Andrew的研究發現,人們回憶起令他們珍貴的社交回憶時,可以讓他們感到更多的支持與力量,亦可以鼓勵人們追求新的社交關係以及深化現有關係。

資料來源:nbcnews



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