中秋月餅2023|營養師折解7大常見月餅熱量!這樣吃分分鐘增肥1磅

撰文:石欣桐
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中秋月餅2023|每到中秋總唔少得食月餅應節,但好多時食完後「罪惡感」油然而生。究竟月餅是否真的高卡高熱量,是減肥的大敵呢?《01女生》就向澳洲註冊營養師陳曼婷(Ariel)查詢,營養師指出,其實月餅的熱量含量因不同種類、口味和品牌而異,並分享了以下7款常見月餅口味的大致熱量範圍!

中秋月餅2023|蓮蓉月餅:350卡路里/每100克

蓮蓉月餅每100克約含有350卡路里,市面上一般正常大小的蓮蓉月餅大概約200克,因此足足有平均700卡路里,等於4碗白飯!其中有30克脂肪、與65克糖。

中秋月餅2023|蓮蓉月餅:350卡路里/每100克(gettyimages)

中秋月餅2023|雙黃蓮蓉月餅:400卡路里/每100克

雙黃蓮蓉月餅每100克約含有400卡路里。市面一般正常大小的蓮蓉月餅大概約200克,因此足足有平均800卡路里,其中有40克脂肪、與60克糖。

蛋黃蓮蓉月餅中的咸蛋黃是其中的高熱量成分之一。咸蛋黃富含脂肪和膽固醇,因此在能量含量方面相對較高。兩個咸蛋黃額外帶來大約在200卡路里,16克脂肪及1200毫克膽固醇。

中秋月餅2023|雙黃蓮蓉月餅:400卡路里/每100克(gettyimages)

中秋月餅2023|五仁月餅:400-600卡路里/每100克

五仁月餅每100克約含有400至600卡路里。五仁月餅的熱量較高,因為它包含多種堅果和種子,如核桃、杏仁、蓮子、葵花子等。一般正常大小的蓮蓉月餅大概約150克,因此足足有平均800卡路里,其中有50克脂肪、與45克糖。

中秋月餅2023|五仁月餅:400-600卡路里/每100克(gettyimages)

中秋月餅2023|陳皮豆沙月餅:300-400卡路里/每100克

陳皮豆沙月餅每100克約含有300至400卡路里。不過由於陳皮豆沙月餅一般比較「迷你」,而且低脂!一般每個約60克,因此每個只有約250卡路里,8克脂肪。

中秋月餅2023|陳皮豆沙月餅:300-400卡路里/每100克(gettyimages)

中秋月餅2023|奶黃月餅:300-400卡路里/每100克

奶黃月餅每100克約含有300至400卡路里。奶黃月餅一般每個約40克,因此每個只有約150卡路里,而且反而因為飽腹感高,份量通常控制得更好。而且加上每個含糖量亦只有6.3克(約1.5茶匙)。

中秋月餅2023|奶黃月餅:300-400卡路里/每100克(gettyimages)

中秋月餅2023|冰皮月餅:低於200卡路里

冰皮月餅相對較低的熱量主要歸功於其製作方法,冰皮月餅的外皮是由糯米粉等材料製成,相對傳統月餅的酥皮或糕皮來說更加輕盈。加上冰皮月餅中常用的餡料如綠豆、芒果、椰汁等相對較為健康。一般每個卡路里只低於200卡!

舉例大班的椰汁官燕冰皮月餅,每個55克,在冰皮月餅中亦偏低,加上脂肪含量亦非常出色,每個只有174卡 及6.5克脂肪(約1.5茶匙油)。

又或者雲呢拿荳蓉,每個55克,首位材料便是白雲豆及綠豆蓉,纖維含量比傳統月餅高。每個只有193卡及8.2克脂肪(約2茶匙油)。

冰皮楊枝甘露,同樣都屬於比較低熱量嘅選擇,每個55克只有154卡路里及8克脂肪。

中秋月餅2023|冰皮月餅:低於200卡路里(gettyimages)

中秋月餅2023|新式流心月餅:約150-160卡路里

最近市面都推出咗多款比較新式口味的流心月餅,例如流心抹茶、流心伯爵茶、流心朱古力等等。這些月餅每個大約45克,約在150至160卡路里之間,平均8克脂肪以及12克左右的添加糖,都屬於可以應節的好選擇。

傳統大部份五仁及蓮蓉月餅屬於熱量炸彈!只需連續五天進食原個五仁月餅或雙黃蓮蓉月餅, 就足以增重1磅。中秋應節要識揀識食之餘,選擇比較低脂肪及份量較細的迷你選擇。除此之外,其餘時間都要平衡返飲食,否則中秋容易跌入增磅陷阱。

中秋月餅2023|新式流心月餅:約150-160卡路里(gettyimages)

資料提供:澳洲註冊營養師陳曼婷(Ariel)

澳洲註冊營養師陳曼婷(Ariel)(受訪者提供)

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