【消委會】最貴樣本食鹽含鉛超標或影響兒童智力 4款食鹽可致癌

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消委會今日公布第522期《選擇》月刊,消委會測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本,當中近六成半樣本檢出金屬污染物。消委會發現,售價高達440元、最貴的樣本檢出的鉛含量,超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。

此外,4款食鹽亦檢出總砷,其中一款樣本更超過標準上限。消委會表示,微量無機砷已可致癌。

消委會說,「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽(#31)檢出的鉛含量為每公斤3毫克,但售價卻是最高。(消委會圖片)

最貴樣本含鉛含量超標

消委會發現,最貴的樣本「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽,檢出的鉛含量為每公斤3毫克,超過香港將於今年11月1日實施的《食物攙雜(金屬雜質含量)修訂規例》的上限,及內地標準每公斤2毫克的上限,亦超過食品法典委員會的上限。

消委會說,經飲食慢性接觸鉛可影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。該款鹽售440元,來源地為巴基斯坦。

加康栢」秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集(#33)的總砷含量每公斤0.55毫克,超過標準上限。(消委會圖片)

4款檢出總砷 微量無機砷已可致癌

消委會又說,4款樣本檢出總砷,分別是「Le Paludier de Guérande」Sel de Guérande Ground Sea Salt、「Super Food Lab」喜馬拉亞山粉紅海鹽、「加康栢」秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集及「Cape Foods」即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽,含量為每公斤0.045至0.55毫克,其中「加康栢」的總砷含量,更略超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限。

消委會表示,根據食品添加劑專家委員會資料,其中一種無機砷為三氧化二砷(俗稱砒霜),數據顯示微量無機砷可導致一系列不良影響,包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌,以及皮膚病變。

(消委會圖片)

四款檢出微塑膠

消委會又指,在4款海鹽樣本檢出微塑膠,分別是「City ' Super」幼海鹽、「裕 華國貨」天然海鹽、「食益寶」有機天然海粗鹽及「Cape Herb & Spice」南非海鹽,大約佔海鹽類別的兩成,總含量由每公斤114微克至17,200微克。當中以「Cape Herb & Spice」南非海鹽檢出的總微塑膠含量最高。

4款樣本驗出的微塑膠,以聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)最為常見,其次是聚丙烯(PP)。消委會說,樣本中的微塑膠可能來自受污染的原料或產品的塑膠包裝。

有樣本只獲一分

檢測亦發現,「VikingSalt」煙燻鹽樣本檢出多環芳香烴,當中具致癌性,檢出總量為每公斤26.5微克,可能與其經煙燻製造有關,是唯一總評分獲1分的樣本。

加碘鹽無碘質

消委會說,「La Baleine」一款鹽標明為「加碘鹽」,其包裝標示每100克產品含3500微克碘質,但卻不能檢出碘質,故已交給食安中心跟進及海關參考。



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