新冠肺炎|何栢良:食環與食肆開會 訂檢測清單 廁所通風最重要

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本港新冠肺炎疫情持續,偶有出現源頭不明個案,港大感染及傳染病中心總監何栢良今日(15日)在商台節目《在晴朗的一天出發》表示,食環署近日與飲食業界開會商討,設立全面的檢查清單,涵蓋5大範圍及38個項目,他認為廁所通風為其中重要的一環。他亦認為,有4大類人士必須檢測,包括確診人士的緊密接觸者、非緊急接觸者、高危人士群組,以及有新冠肺炎相關病徵的市民。

何栢良指,根據世界各地的經驗,病毒傳播通常出現於不戴口罩的場所,故訂立餐飲業界的防疫措施是重中之重。(資料圖片/羅君豪攝)

何栢良表示,近月歐洲多個國家疫情惡化急速,可見病毒在攝氏20度以下傳播速度快速。他指,根據世界各地的經驗,病毒傳播通常出現於不戴口罩的場所,故訂立餐飲業界的防疫措施是重中之重。

何透露,食環署近日與飲食業界開會商討,設立全面的檢查清單,涵蓋5大範圍及38個項目。他認為,其中廁所通風為重要的一環,但明白到受部分建築物先天的限制,未必短時間能做到每小時空氣換轉6次,但接下來部分餐廳將自願把通風數據,甚至新增空氣清新機的數量,上載至網頁給市民查閱。

何續透露,檢查清單亦規定隔板的高度,必須高於食客的視線,而隔板亦需在前、左、右方包圍食客,以防飛沫越過隔板,「隔一個方向係唔夠㗎。」此外,清單並清楚列明不能搭枱,他呼籲市民及餐廳盡量配合,「疫情唔惡化先繼續有生意做嘛。」

何認為,有4大類人士必須檢測,包括確診人士的緊密接觸者、非緊急接觸者、高危人士群組,以及有新冠肺炎相關病徵的市民。但他指,前三者已被法律規範,因此較容易落實,但有病徵的市民例如喉嚨痛、流鼻水等偏向主觀,容易與醫護人員產生意見,需視乎如何有效執行。



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