百佳佳之選瑤柱麵未有標明含防腐劑 食安中心指令停售

撰文:鄧宇詩
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食物環境衞生署食物安全中心今(19日)公布,百佳佳之選瑤柱麵樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。百佳已按指示進行回收,食安中心呼籲市民停止食用受影響批次產品,業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使用或出售。

食物環境衞生署食物安全中心今公布,佳之選的瑤柱麵樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。

食物安全中心今表示,有問題的佳之選瑤柱麵樣本批次產品的最佳食用日期為2024年9月15日前。中心透過恆常食物監測計劃,從深水埗一間超級巿場抽取樣本作檢測,結果顯示佳之選的瑤柱麵樣本含二氧化硫,雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量,但其食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。

中心指,二氧化硫是防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心發言人指,百佳已按指示進行回收,將繼續跟進事件和採取適當行動。他又提醒,業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)規定,所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽,有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

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