【減肥】韓網紅不捱餓減20kg沒反彈 營養師:某食物凍食更低卡

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韓國女生Jessie從70公斤減至50公斤,減去20公斤後整個人變得更健康,體態更輕盈。最值得欣賞的是Jessie因此養成了健康的生活習慣,減肥後沒有出現體重反彈的情況,7年間也沒有復胖,更成為了風靡韓國的瘦身網紅。

韓國女生Jessie從70公斤減至50公斤,減去20公斤後整個人變得更健康(IG@dano.fit)

減肥成功的Jessie經常於IG與YouTube上大方分享自己的飲食與運動習慣,她更推出健康食品品牌Dano,推出低卡低脂的小食,亦有為關注體重的女生度身設計出個人減肥餐單,以過來人的身份糾正大眾對減肥的誤解。想如Jessie般成功減肥而不復胖,便要留意以下三個秘訣。

1. 不要捱餓 

Jessie表示自己減肥時會減少食量,但並不會捱餓(IG@dano.fit)

很多女生都認為節食是最直接快速的減肥方法,但其實這做法不但有損健康,減去的大多是水份,更隨時反彈。節食並非持久有效的瘦身方法,Jessie表示自己減肥時會減少食量,但並不會捱餓,因為勉強捱餓只會導致下次進食時因太餓而攝取過量。她建議女生每天起床後先喝一杯暖水,早餐以香蕉或蕃薯,配以牛奶或豆奶,加上包含多種蔬菜與水果的沙律;午餐則可自己進食自己喜歡的食物,不過當中需包含蛋白質,同時只可吃三分二的份量;晚餐則可進食雞蛋或雞胸肉,配以沙律。

註冊營養師楊蒨珩Stephanie認同Jessie的減肥方法,她表示,過份捱餓的話,身體便會以為現正經歷飢荒,並開啟保護機制,於下次進食時用力吸收所有營養,影響減肥效果。所以要有效減肥,過份節食並不是理想的方法。Stephanie指出,要成功減肥而不反彈,便需要注意以下幾點。第一,要明白減肥不能一步登天。舉例說,若平日習慣攝取2000卡路里,開始減肥時應慢慢調節卡路里攝取量,不能一下子減至每天只攝取1000卡路里,導致身體未能適應而出現健康問題。  

第二,減肥的重點未必是食量,而是食物的選擇。Stephanie表示,減肥其實不一定要節食,只要把日常攝取的高卡食物換成低卡食物,同想可以滿足進食的慾望。她鼓勵女生於進餐時先吃蔬菜,增加飽肚感與纖維量,則有效減低飢餓感。

原來某些含高碳水化合物的食物於冷凍後,所含的碳水化合物會變成「Resistant Carbohydrates」,卡路里比熱食時低,如壽司、薯仔沙律等。(IG@dano.fit)

第三,每餐應含有優質的蛋白質,因為蛋白質比碳水化合物有效延長飽肚感的效果。不過,均衡的飲食並不能忽略碳水化合物的攝取。Stephanie分享了關於「Resistant Carbohydrates」的小知識,原來某些含高碳水化合物的食物,如壽司、薯仔沙律等,於冷凍後所含的碳水化合物會變成「Resistant Carbohydrates」,卡路里比熱食時低。如果你是那些「無碳水化合物不歡」的女生,不妨嘗試以壽司飯取代白飯,減低卡路里攝取量。

按圖看Jessie減去20公斤的前後對比:

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2. 穿著貼身衣物

Jessie認為自己的不完美是推動減肥的最大動力,所以多穿貼身衣服便可以時刻提配自己正在減肥(IG@dano.fit)

Jessie認為自己的不完美是推動減肥的最大動力,所以多穿貼身衣服便可以時刻提醒自己正在減肥,同時亦是自我檢視的好方法。當看到自己從寬鬆的衣服,到慢慢穿得下更小的尺碼時,那份成就感將會成為你邁向目標的一大進步。另外,Jessie亦鼓勵女生於減肥期間為自己每天都拍一張照片以作紀錄,每當腦海裡冒起放棄減肥的念頭時,這些照片便成為了最強大的鼓勵,讓你回想起自己一路走來所花的努力,支持著你走完減肥之旅。

3. 戒掉利用食物來舒緩壓力的壞習慣

Jessie經常於YouTube上分享簡易的居家運動,下次再遇壓力時,不妨參考一下Jessie的運動短片。(IG@dano.fit)

很多女生遇到壓力時都喜歡以暴飲暴食的方式來減壓,這樣吃下去的不只脂肪,還有無盡的懊惱與悔恨。其實減壓的方式有許多,做運動便是一個有效放鬆的方法。Jessie經常於YouTube上分享簡易的居家運動,下次再遇壓力時,不妨參考一下Jessie的運動短片。至於那些心心念念的食物,則可當作是完成運動後的小獎勵。



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