【老師辛酸】高薪背後 晚晚失眠 前小學教師靠創業脫「苦海」

撰文:
最後更新日期:

「全部同我合埋口食飯!」、「你哋靜夠未呀?」、「腳尖對腳尖排好!」網上不時流傳老師們令同學笑到肚痛的「金句」,無他的,因老師平日的工作實在太忙,要說的話天天都多,有時真的口比腦快,「金句」便衝口而出。

曾任合約制小學教師的關豔玲(阿Ling)憶述自己以往曾晚晚失眠,望住天花倒數天光。其後校長詢問她會否續約時,她並沒有立即抓緊工作機會,反而思考自己是否適合教師的工作。最後,她決定創業。

因理想與現實的距離令阿Ling捨棄教職而創業,轉戰食品市場。(楊程攝)

「一講到不再教書,我媽就比較多意見。」阿Ling的媽媽也是一位教師,在她眼中,教育的話是一份穩定、高薪的工作,可是阿Ling卻不是這樣想。

有學校一周編30節課給老師,即幾乎每日都排滿了課堂。
阿Ling

「我教的學校一星期18至20節課,相對其他學校來說不算多。家長嘛,各式各樣都有,但那時的校長『企得硬』,曾經在家長會上半認真半開笑地請家長們對老師客氣一點,所以我也沒受過什麼刁難。」阿Ling說,一般教師一周約有25節課,但她知道有學校會為老師編排每周30課,即幾乎每日都排滿了課堂;也有朋友在一學年裏任教5個科目,所以她認為自己那時的工作狀況已經是較輕鬆。

畢業自教育學系,阿Ling坦承當初是滿有熱誠地進入學校工作,然而現實與夢想始終還是有點距離,因她本來是很想多花時間去了解學生感受,但當教師的現實是和學生有關的工作只佔整體工作量約3分之1,「我覺得一是不教,一教就要負責任地教。雖然關上課室門後,沒人知老師會怎麼教學生,但我都沒辦法『合埋眼』地教」。在臨近考試日子,教師的工作量更是猛增,致工作時間由早上7時半開始,至晚上10時才完結,工作壓力又令她經常失眠,「每晚睡不着覺,都在看鐘倒數,心諗:『死啦,1點喇仲未瞓得着;2點喇,得返4個鐘瞓喇!』日日如是」。

教師另外3分之2的工作是什麼?其實都是一些行政工作。「一星期帶1、2次(課外)活動,但其實背後還有找導師、報價、製造制服、撰寫活動計劃書等。此外,還有很多行政會議、當值、上台分享等等都是必須的工作。」阿Ling分享說。教了一個學期,她已經深感到教師的工作模式不適合自己,很想離開。

每天幾乎都是上班、睡覺,星期六日也要改簿,沒有社交、沒有生活。別人放工去看場電影,但我下班已經很累,還能怎樣看?
阿Ling

身為教師,當然想花更多時間在學生身上,可是在工作量的壓力下,又有多少教師做到?(《青春派》劇照)

她在實習的時候,曾試過在短短一個月已工作至失聲,但期間教授剛好又來「觀課」,所以她便在朝早喝咸柑橘來短暫開聲。當時她想:要在教育行業立足,聲音實在太重要!加上她記得兒時吃過一種「記得是很難吃的,但有效」的燉檸檬,於是便一直研究和改良配方,希望助人自助。

又由於她自小已喜愛烹飪,因此在任職教師期間,廚房便成了她的「壓力避難所」,麵包、糕點、蛋糕,她一做好就愛把成品和食譜放在網上分享。有一晚,又再失眠的她把「關小姐版燉檸檬」的食譜放在網上,然後倒頭便睡了,誰不知這食譜卻在一夜爆紅,「早上起身收到逾百個訊息,問我有沒有產品出售,我都很驚訝」。因為太多人有興趣,晚晚「信箱爆滿」,所以她索性開了一個專頁來集中處理。

燉檸檬功效:清熱潤肺、紓緩喉嚨痛、生津健脾,適合熬夜上火、煙酒過多人士。

切完檸檬後要怎樣做?即按下圖了解:

阿Ling拿起3個大檸就開始切,切到「嗖嗖」聲。(楊程攝)

+2

日賣約300樽的古法燉檸檬有咩材料?如何吸引老師成為「死忠」?就在另文解答!(楊程攝)

母親由反對到幫忙:「冇再勸佢教書。」

到了學期末,校長詢問她會否續約。阿Ling說:「我思考了很久,很想嘗試創業。當時媽媽很反對,但我跟她說都是試一試,不行的話就再找工作吧!」訪問時,阿Ling媽媽剛好在工場中幫忙,她說:「初初覺得她(阿Ling)讀了這麼多年書,不再當教師是浪費了才能,而且教書穩定些,(創業)就怕她做不住。」但阿Ling開了工場後,對烹飪不感興趣的關媽媽卻主動幫忙:「現在有這樣的銷路,就沒有再叫她教書,做到她不再做為止吧!」

現在「關小姐古法燉檸檬」日賣約300樽,經營了一年多,已極速回本。問阿Ling會不會重回教育界工作,她就答:「我理想中的教師是可以把大部分時間都放在學生身上的工作,但現實狀況卻與自己的教育理念不合,而且這行業的工作生態又不適合自己的性格。現在這盤生意可以走多遠,我就做多久吧!」

教師與護士 最支持關小姐的燉檸檬? (按此進入)



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。