小孩化身餐廳「小小懂事長」 落單、煮食、上菜感受上班辛勞

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「侍應,唔該!」應聲而來的是2個只有2歲多的小朋友──「陳皮」和「花生」。這2位小侍應是第一屆籽樂廚房的「小小懂事長」,他們負責管理一晚餐廳的營運,招待親友。參與活動的家長指,希望小朋友體驗父母上班辛勞,食物得來不易。而當晚籌得的款項,將會捐給指定的慈善機構。

攝影:歐嘉樂

陳皮(右)和花生(左)第一次擔任「小小懂事長」。

這個星期二,是社企餐廳籽樂廚房的例休日,不過依然熱鬧非常。事關2位「小小懂事長」已在準備食材,幫忙把蘋果刨皮、切好菠蘿和水蜜桃,又把粟米、腰果和蘋果混合成沙律,做事有板有眼。

籽樂廚房是一間聾健共用的社企餐廳,逢星期二是休息日。股東之一的Carrie便想利用場地,去為小朋友舉辦一些活動。「很多家長認為學歷不高的人才會做侍應,但其實這份工作也很需要用心、也不容易,我們希望透過活動,令大人、小朋友都感受一下一間餐廳是如何運作。」Carrie說。

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看到2位2歲多的小朋友細心處理食材,又查問每位「客人」的需要而落單,雖然偶然分心或者貪玩,但也盡力完成獲分配的工作。看到他們小心翼翼地製作烏冬,加上配菜,再「步步驚心」地捧到枱上,看得每個客人都笑逐顏開。

「花生」自己偷食之餘,也餵媽媽吃。

明白上班辛勞 更愛鍚父母

不過,小孩的耐性始終有限,不久便開始「偷食」、不聽指令。參與家長Krystal很開心可以看到兒子「花生」完成大部分的事情,「即使他偷食,我也覺得開心,因為他覺得辛苦,才會立即拿麵來食」。她分享說,「花生」有時也會拒絕食飯,需要長輩幫忙餵飯,但今天他了解勞動過後,食物是特別香甜。

而Carrie的兒子「陳皮」亦是第一次擔任「小小懂事長」,以往只是負責煮食的他,今天需要和客人溝通,而且很有耐性地完成客人的食物,才弄自己的份。Carrie說:「今日體驗的是2歲多的小朋友,他們做到的事情有限,但基本上能獨自完成大部分的事情,已是非常了不起。」事後,陳皮也明白了上班辛苦,要更愛錫爸爸。

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媽媽Carrie和陳皮。

「小小懂事長」收益捐予慈善機構

Carrie表示,假如參與的小朋友年齡較大,給予他們的任務也會較多,例如加入收銀、收拾和清潔,讓他們更了解餐廳的運作,也更明白每個崗位的辛勞,不輕視任何人的工作。而每位「小小懂事長」也能邀請親友來到餐廳,享受食物和服務,分享孩子的成就。

活動只會扣除食物成本,籽樂餐廳會提供場地、器材、食材和技術支援,「小小懂事長」只需準時出席,而客人對當晚的招待也能自由付款,收益會捐予當晚「小小懂事長」所指定的慈善機構。如果擔心孩子未曾下廚,籽樂廚房更提供訓練班,讓大人、小孩都能享受盡慶而有意義的一日!



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