日本水果|甜度高可影響兒童情緒 營養師話你知十款水果食用宜忌

撰文:許珞珩
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抗疫期間,大人小朋友也想吃得更健康,而水果含豐富維他命,可以增強身體抵抗力;近期日本水果當造香甜多汁,深得小朋友歡迎,而且日本出口水果品質向來有保證,縱使價格較貴,也無損家長購買意慾,加上超級市場、街市、網店均可買到,方便家長入貨。但營養師提醒家長注意部份日本水果甜度高,令升糖指數提高,可影響兒童情緒。
我們挑選10款熱賣的日本水果,由註冊營養師呂家蕙(Carrie)為大家拆解當中營養價值、進食時之宜忌,並建議小朋友每天食用份量。

點圖即睇10大熱賣日本水果營養價值、建議食用宜忌及份量:

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兒童進食水果最佳時間

根據衛生署香港健康飲食金字塔,我們每天也應該吃水果,註冊營養師呂家蕙建議家長可在餐與餐之間,最好相隔1-2 小時給小朋友吃水果,不影響正餐又可吸引水果的豐富維他命,但必須注意份量,呂家蕙說:「因為水果都有天然果糖同熱量,進食過多會增加糖分同熱量攝取,增加肥胖機會,不同顏色和種類的水果都有不同的營養素,因此建議進食不同款色的水果,家長只要跟著健康食物金字塔的建議進食即可。」

點圖即睇健康食物金字塔建議水果每日進食份量:

水果愈甜升糖指數愈高?

對於有些日本水果甜度很高,呂家蕙亦提醒家長要注意水果的升糖指數,她說:「因為血糖升得快,之後又跌得快,波動大是有機會影響情緒。」但原來不是甜度高就代表升糖指數一樣高。

呂家蕙說:「首先升糖指數未必與水果的甜度直接掛鉤,因為有很多其他因素影響著升糖指數,好像有些水果本身纖維較高,有機會其升糖指數是低的。第二,除了升糖指數之外,水果總共有幾多糖份,都會影響到血液內血糖的波幅,所以最重要都是按照食物金字塔建議份量去吃。」她提醒關注血糖人士或糖尿病患者,在選擇時應多注意升糖指數高的生果,勿吃過量。

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