甜品食譜|十分鐘完成小朋友點心雪花酥 只要一個平底鑊就搞掂

撰文:李紫銘
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雪花酥不單止口感和白兔糖及牛軋糖類似,而且做法相當簡單,很適合一家人在疫情期間齊齊動手做。製作過程涉及的攬拌、切割都可以考慮讓小朋友在安全的情況下幫手,而小朋友自己零食自己做,亦相信別有一番風味。

蔓越莓雪花酥

是次Jennifer媽媽教大家製作的蔓越莓雪花酥,材料只有六樣,而且只需任意能加熱的廚具即可。雖然雪花酥沒有添加劑防腐劑,但由於主要成分是棉花糖、餅乾、牛油、果仁及奶粉,屬高熱量的零食,因此製作份量家長要拿捏。

十分鐘即完成

雪花酥的製作過程十分簡單,除了融化棉花糖、牛油需要時間等待外,其餘步驟都是不停把材料攪拌即可。如果家長知道小朋友口味的話,也可以自行加減材料,例如餅乾轉「Oreo」或加入朱古力等等。

資料提供:sweetbeauty烘焙坊

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