月餅2020|芫茜/豬肉/魚子醬重口味 生酮夠健康 9款新口味月餅

撰文:羅諾賢
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近年特色月餅越出越多,今年都有不少新口味!《香港01》飲食頻道集合多款奇特月餅,讓你一文看清2020年新口味月餅!

【1】鋒味 —— 巴馬火腿蓮蓉月

鋒味今年推出中秋月餅禮盒,內含「鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅」,採用巴馬火腿與產自湖南的湘蓮。手切巴馬火腿粒粒分明,更加入鹹香蛋黃。不過又咸又甜的配搭!

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【2】Feather & Bone —— 首創豬肉月餅

品牌以鮮肉著名,今年就使用豬肉代替傳統的蓮蓉及蛋黃,製作出鹹月餅。餅皮入面包著澳洲Valenca走地豬肉和Tuscan Lardo di Colonnata豬油,並加入各款香料如肉荳蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等。9月1日起可以於網上商店買到。

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【3】九龍香格里拉酒店 —— 特色肉乾肉鬆月餅

九龍香格里拉酒店推出多款特色月餅,有肉乾肉鬆月餅、斑蘭潮式芋泥月餅等罕見口味,當中肉乾肉鬆月餅是集團今年推出的新產品,除了有肉鬆、肉乾,更有五仁餡料,口感豐富!

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【4】ROYAL CAVIAR CLUB —— 魚子醬月餅一個售$4XX

今年Royal Caviar Club首次推出魚子醬月餅!每個加入10克魚子醬、冬季黑松露和松露薯蓉,並用冰皮包住。Royal Caviar Club魚子醬月餅,今年限量發售1000盒,即日起,食客可透過Royal Caviar Club網上商店訂購月餅。

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【5】香菜先生 —— 激重口味芫茜月餅

芫茜控必試!台灣品牌香菜先生推出香港限定的香菜月餅,即是芫茜月餅!牛油曲奇餅皮和餡料都加入滿滿芫茜粉、芫茜乾,更有加入新鮮芫茜!不過吃之前記得先加熱,吃起來更香濃!

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【6】麥籽 —— 月餅加入胡椒粉

由美女廚神Kit所設計的胡椒月餅,加入不同種類的胡椒粉、黑胡椒碎及原粒紅胡椒粒,更加入牛油爆香。另外混入杏仁、合桃、麥芽糖,刺激得來又有甜甜的滋味,值得一試!

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【7】香積廚素食工房 —— 純素月餅無蛋又無奶

香積廚素食工房於火炭自設工場,製作純素(即無蛋奶)月餅,以植物油代替傳統豬油、餡料上都做出調整,製作純素月餅。口味方面可以製作出白蓮蓉月餅、焦糖五仁月餅、陳皮紅豆月餅、抹茶柑桔月餅、香芒豆蓉月餅及黑芝麻月餅六款口味。

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【8】IEatKeto —— 無糖生酮月餅

生酮飲食近年十分流行,要避免吃糖分,並進食健康的油、脂肪產品,據説能減重及控制血糖!而IEatKeto的生酮月餅,用上日本杏仁粉、赤藻糖醇等代替傳統高卡月餅材料,製作出兩款卡路里比傳統月餅較低的生酮月餅!

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【9】8度海逸酒店 —— 流心奶黃加生果?!

8度海逸酒店的芒果拿破侖向來都是皇牌產品,去年中秋更將拿手食材芒果融入月餅,除流心奶黃月餅,更推出全港唯一的鮮芒果流心奶黃月餅!即日起至9月26日訂購,都可以享有早鳥價,即刻睇睇價錢!

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