朱古力有白霜可食用？是發霉定變質？消委會教你6招購買存放貼士

有時將朱古力放入雪櫃，或者取出已開封的朱古力，都會發現朱古力表面有層白霜，不少人擔心變質都會直接棄掉，但其實這有機會是朱古力自身的自然現象，只要適當存放就能避免。消委會為大家揭開「白霜」之謎並教你6個存放朱古力的方法。

朱古力表面的起霜主要分兩種，分別是脂霜（又稱反霜或油霜）及糖霜（又稱反砂），但這些「白霜」的出現後是否還能吃？它們屬於發霉的一種嗎？點擊圖片睇睇白霜出現原因 👇👇

要避免朱古力起霜就要注意存放朱古力的方法，但原來大家最慣常將朱古力放雪櫃並非最佳方法，全因朱古力最適宜存放在15至18度室溫之中。點擊圖片睇睇消委會教大家6個購買及存放朱古力的貼士 👇👇

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