【透視大灣區】中山國際幼園擁14萬呎森林　港爸：空間比師資重要

80後Jerry 3年前來中山創業，如今育有兩歲半兒子。他仔細考察過中山有合適的幼兒園，才安心讓兒子在中山升學。洛基山森林幼兒園（洛基山）位於中山沙溪鎮，Jerry於幼兒園開放日那天參觀校園，「當我看見學校有20畝的森林公園，我諗都冇諗，就決定揀呢間。」他說。空間，比起師資各樣，對香港小朋友而言，更是可遇不可求。「呢樣嘢，喺香港好難做得到。」洛基山森林幼兒園，主張森林教育，大部份課堂都在森林裏，主張從大自然中尋找素材，培養小朋友探索、自顧能力及創造思維。
攝影：鄧倩瑩

這天清早，記者們一早就跟幼稚園學生上學去。穿過四層高教學大樓，來到一大片人造草坪，後方是20畝的「森林」，不是真的叢林，而是超過14萬呎的公園草地，及8畝農地，超過兩個足球場。學校播放輕快的音樂，全體老師、學生都在人造草坪上跳早操舞，回到課室，吃過早餐，九時正，各班同學都到「森林」裏上課。

森林裏的「民主」課

森林公園裏有小草坡、繩網陣、遊樂設施、沙池、木工場、水池等等不同功能區域，學校特意設計了一些圓形、高低不一的椅子。哪像是一個課室啊？在木工場，老師著同學們分成兩組，還教導他們投票學「民主」，各選組長。老師問：「Tom to be the leader？」大家搖搖頭。「Victor to be the leader？」大家都點頭了。Victor當上組長，當然有同學不滿意，老師沒有哄他，卻老實告訴他：「但同學們沒有選你做組長啊。」然後，兩組按著老師的吩咐，在森林裏撿拾樹葉和樹枝，「那些都是我們今天做木工的材料呢。」再請兩組組長告訴同學們有何收穫。

老師說幼稚園的年紀，已經懂得競爭。同學們都爭著出風頭。老師說：「嘩，塊樹葉好長啊。」有同學便立刻大嚷：「是我撿的。是我撿的。」老師就問他：「是你們組一齊選的嗎？你們可是一組啊。」做木工以外，老師還讓小朋友學會同心、互相尊重。一般幼稚園做勞作的工具，不外乎剪刀和膠水。那天，老師竟然讓幼稚園學生學習使用木刨，把樹枝刨成絲。

8畝農莊　學生要種菜

森林旁邊還有一個8畝大的親子農莊。有一個大泥池讓學生盛泥土，左邊是學生們種植場，右邊是由菜農親子打理的菜地，供給老師們的飲食。業務園長Yan說：「大部份學生一開始都話『好污糟，好污糟。』唔敢掂，仲問老師攞手套。還有，在炊事營裏，老師用柴生火，同學們都即刻閃開。他們害怕火，因為我們的小孩都是『衣來伸手，飯來張口』。」

現在呢？那天有一群高班同學就要到「炊事營」親手煮一個蔬菜湯。同學們分成兩組，有一組同學去農田裏摘菜、洗菜、切菜。在農田裏，有些小孩鞋靴筒不夠長，蚊子叮得腳腫了幾塊，扭計了，菜農在旁說一句：「我都係咁啦。」他們又乖乖地回到菜田去。摘菜後，兩人一組在洗菜，有同學說：「我見過媽媽洗菜，但平時媽媽唔比我做。」他們第一次學洗菜都樂在其中，反復不斷洗擦菜葉像洗衣一樣，老師也教他們什麼菜葉爛掉不能吃。然後在菜堆中找到了菜蟲的縱影，大家都興奮得跑過來看個究竟。

幼稚園學柴木生火煮湯

記者問他們：「其實點解要學種菜？你們要做農夫嗎？」他們搖搖頭。有女同學說：「我媽媽說將來我要做醫生。」另一位男同學又說：「我老家在江西，我老爺也是農夫。我見過他種菜。」將來農地越來越少，下一代更少機會見證如何從耕作到收成，自給自足的過程。對於男同學而言，種菜可能是他和爺爺之間的一點連繫。

另一組同學竟然去撿柴枝。只見小小的個子，力量不夠，拼命拖著一束柴木回來。老師說：「你想一想，這根柴木咁粗，容唔容易生火？」其實，老師一早準備了一些薄薄的木板，然後示範一次：「你們要小心旁邊有刺。把腳踏在木板上，然後把它屈曲，就能折斷。」老師只示範了一次，同學們就能領會。然後他們在爐裏放柴枝，不消一會，柴枝火紅起來，水也沸了。同學們切菜時太興奮了，把菜切成葱花似的，放進水裏煮湯，中午飯便喝著大家一起努力的成果。Yan：「好多家長眼見小朋友唔食嘢，仲攞住飯碗追住餵，但係幼兒園，今日嘅課程就係炊事營，大家一個團隊一齊完成任務，否則午餐會缺少呢個食物。森林課程主張小孩自己動手，再有困難都要自己解決。」

中國孩子太驕氣

園長Sue笑言開辦森林課程，原因是這一代的中國孩子都很驕氣。平日在森林裏，老師還會讓他們爬樹、摘果子。校長說：「很多家長太保護孩子。開學初，會跟我們說『你唔好比佢爬樹，佢做唔到。』」老師要鼓勵的不是學生，而是家長。「家長係從成人的角度出發。其實人類親近大自然是天性，點解要限制佢哋嘅能力？現在，我們所有學生都會爬樹了。」

平日在香港的學校裏，下雨天老師都取消戶外課。Jerry：「下雨天會讓學生穿著雨衣，拿著放大鏡和器皿，在森林裏觀察昆蟲的活動。」老師會讓學生們用工具撿蟲蟲放進器皿做標本。老師Yan憶述，曾有一位女同學，第一次進到森林，立刻抱着老師的腳不放，吚吚呀呀。老師還以為她身體不舒服。後來，女同學才靜悄悄告訴老師，原來她看見很多千足蟲，很害伯。Yan：「後來她看見其他同學都興奮地看蟲蟲，老師又巧妙地安排她熟絡的同學跟她一組，冇幾耐，她就熟習了。到了她畢業時，她已完全適應森林的活動，而且懂得發掘問題，表達自己搵到奇妙的東西。」

家長保護孩子　心裏矛盾

森林教育，老師可辛苦。除了要在戶外照顧小孩，大汗淋漓，應付家長更是忙得不可開交。一班同學，兩位老師，其中一位老師負責拍照，另一位園長Shelly說：「家長們都很緊張小朋友在學校裏的表現。」日間編寫課程，忙於教學，課後便忙於微信家長，給家長發相片等。單是微信家長，就花上兩至三小時，每天工作至晚上九、十時，翌日七時又上學去。小孩子在森林裏爬上爬落，總有碰損，有些家長大為緊張，較年長的更會興師問罪：「點解佢今日件外套會污糟咗？點解會比蚊咬？」

Sue：「作為家長，心裏都好矛盾，一方面又想小朋友開心快樂，一方面又擔心小朋友會受傷。」

每月4000元學費　英語水平如何？

森林教育源於五十年代歐洲，學生都在真實的山林中上課。但這種「徹底的」森林教育在中國是沒有可能。為了讓學生與小學課程接軌，也有學術課堂。早上完成兩小時森林課，他們就回到課室去上一小時課堂，例如英文課、角色扮演課、音樂堂、美術課、科學堂。

洛基山森林幼兒園現時分為國際班與本地班，國際班有外籍老師教授英語課，其他課堂會由本地老師雙語教學，學費每月$4000人民幣；本地班每月$3000人民幣。對比香港國際幼兒園的收費，平均每月學費過萬元，根據全球國際學校學費調查，香港排行第九。然而，香港家長或會關注中山幼兒園英語的氣氛。

洛基山中，同學們之間都以普通話來溝通，與香港國際學校英語氛圍有別。記者問幾位高班同學：「你們會說英語嗎？」他們都害羞，說：「聽懂一點點。」外籍老師授課時，平日都簡化句子，學生都聽得懂。因為在中山聘請外籍老師很難，其薪水較本地老師高出七至八倍，英文課以外都是本地老師以雙語授課，因此英語氛圍始終不及香港國際學校。記者觀察本地老師以雙語授課的情形，學生不明白該語句時，老師就以中文翻譯補充。而本地老師發音或用詞偶有錯誤，如把「collect」說成「correct」。高班學生雖然發音不算標準，例如未能掌握name的N音。但是，他們在森林教育下，都學懂勇於嘗試表達自己，要他們用英語自我介紹，對他們毫無難度。而Jerry認為學習環境始終最重要，語言水平難以與香港學校比擬，「但家長可以自己補足。」Jerry說。

記者躺在洛基山的草坪上，想起兒時就讀九龍塘幼兒園，每周默書後皆有IQ題測驗，小小年紀要應付測驗和考試，高班學十進制，運算錯誤被老師罵了一頓，幼稚園時學會什麼是壓力。洛基山的孩子幸福得多。記者問學生們有誰喜歡上學？他們都舉手起跳來：「鍾意。因為返學玩得好開心。」小朋友愛上學，夫復何求？