位於中環太子大廈的超級市場Oliver's The Delicatessen內一個攤檔包裝芝士樣本防腐劑超標。食物安全中心公布，該款芝士樣本亞硝酸鈉含量為100萬分之18，超出法例標準的100萬分之10。

該款芝士為Mauri Formacci的Mozzarella，原產地為意大利，食用日期為2016年10月24日之前，每包淨重125克。食安中心指，已知會涉事商戶違規事項，而該批產品已經售罄，現正追查有關產品的來源。

亞硝酸鈉是防腐劑的一種，常用於醃製肉類，亦可用於芝士。事件中不合格樣本驗出的亞硝酸鈉含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。