內地以腐乳、老醋、蟋蟀作餡料製成月餅? 網民:蟑螂月餅不遠了

撰文:林芷瑩
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中秋節臨近,不少人家中已經準備好月餅,除了傳統的雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅,也有年輕人愛吃的奶黃月餅、冰皮月餅等。不過,內地不少商家都各自推出了不同獨特口味的月餅,例如豆角肉餡、胡辣湯、老陳醋等,更有商家用昆蟲製成月餅。

山東廣播電視台《閃電新聞》報道,山東臨沂郯城有食品企業推出蟋蟀月餅,將人工養殖的蟋蟀洗乾淨後烘乾磨成粉,再混合五仁、黑芝麻等做成餡料,製成月餅。

據介紹,企業將人工養殖的蟋蟀洗乾淨後烘乾磨成粉,再混合五仁、黑芝麻等做成餡料。(影片截圖)
蟋蟀月餅。(影片截圖)

除了蟋蟀月餅,山東人還將豆橛子(豆角)做成月餅。青島有月餅生產企業推出新品豆角肉餡月餅,有人測評後表示「有嚼頭!吃出了南方鹹糭子味道」。

山西太原市有月餅生產工坊推出特色老醋月餅,在糖漿為主的餡料中加入老陳醋,既保留空心月餅的口感,又增添了陳醋的風味。

此外,還有陜西的油潑辣子、葫蘆雞月餅,河南的胡辣湯月餅,長沙的小龍蝦月餅,四川的冷吃兔、燈影牛肉月餅,還有腐乳月餅,中藥養生月餅,臭豆腐月餅等等。

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網民睇法:

白切雞,燒鵝,魚生口味的月餅安排一下
有沒有酸菜魚月餅,或者梅菜扣肉月餅
蟑螂月餅不遠了
我吃過廣西朋友帶的螺螄粉月餅,一言難盡啊
奇葩口味月餅和粽子每年都推陳出新,創新是好事情但也不能太奇葩吧!我們的廣式月餅也要結合本省特產來一些創新才行,建議月餅廠家明年出些荔枝、楊桃、龍眼、黃皮、遲菜心月餅吧!白切雞、海鮮月餅也要安排上!