【微波爐塑膠飯盒安全嗎?】認清標籤毋須驚慌 安全微波要揭蓋

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用塑膠容器放入微波爐加熱食物,普遍擔心容器中的塑化劑因加熱時會滲入食物。

不過,標有「微波安全」的塑膠容器在加熱時是不會釋放有害化學物質的,可以放心使用。

不少通勤族喜歡用塑膠盒帶午餐上班,由於它比玻璃輕身,帶上班比較輕鬆。不過,大家亦疑問塑膠容器於微波爐烹調中的安全性,擔心塑化劑遇上高溫會釋出有毒物質,熔化並滲入食物。塑化劑通常被添加到塑料容器中,賦予塑料容器的形狀和柔韌性。

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吸收過量塑化劑 干擾內分泌或致腫瘤

常見的塑化劑,有雙酚A(BPA Bisphenol-A)和鄰苯二甲酸鹽(Phthalates),《環境衛生透視》期刊曾登載一份研究報告,指出450件塑膠產品,例如奶瓶、保鮮密實袋、容器做實驗,其中95%在微波加熱後都釋出塑化劑。連標示「不含雙酚A」的產品,也會釋出化合物,並可能因直接接觸而污染食物,吸收過量可以干擾內分泌系統,或導致腫瘤。

美國食品和藥物管理局早期亦發現這些潛在風險,因此盛載食品的塑膠產品須受到嚴格規定,製造商必須遵守規格,否則他們的產品將不被批准用於微波爐烹調上。

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通過美國食品藥物管理局(FDA)檢查的塑膠容器,可以標示為「微波安全」,被標示的塑膠容器會進行微波爐食物實驗,至今未發現以「微波安全」的塑膠容器所盛載的食物出現任何塑料殘渣。

因此,消費者可放心使用標示為「微波安全」的產品,但要避免使用破裂或劃損的舊塑膠容器。

消費者可放心使用標示為「微波安全」的產品,但避免使用破裂或劃損的舊塑膠容器。(網上圖片)

不適用於微波爐的塑膠容器︰

大多數膠水瓶塑料膠袋保鮮紙(微波爐保鮮紙除外)

 

使用微波爐塑膠容器須知︰ 

微波爐烹調食物之前,將蓋掀開微波爐「叮叮」餐盒,僅供一次性使用

 

微波爐烹調食物之前,要將膠盒蓋掀開。(iStock)



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