【破解健康神話】靠果汁排毒有危險 食慾高漲因為脫水了!

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清腸果汁、低碳飲食等健康神話無處不在。下午6點後吃飯對健康不好?好想進食代表營養不足要補充?果汁可以排毒?

過份迷信坊間傳聞,其實更容易令人跌入健康陷阱。

現在由美國營養專家揭開九大健康神話的真相。

下列9項是都市人最常見的健康傳聞,不過,據美國密歇根州藍十字與藍盾的註冊營養師和健康教練Grace Derocha及健康應用程式Lifesum的營養學家Frida Harju則有另一番見解。

用果汁排毒實際上有危險的,這容易令體內的營養流失和攝入的卡路里不夠應付一日所需。(iStock)

神話1︰果汁排毒較健康?
用果汁排毒實際上有危險的。看來快速減肥或排毒​​的現象,是因為身體被迫進入了飢餓模式,這容易令體內的營養流失和攝入的卡路里不夠應付一日所需。最好的方法是喝大量水分,用運動消耗熱量及控制食量。

神話2︰每天喝8杯清水?
身體確實需要大量的水,但除了清水,可以從其他飲料中獲取所需的水分,如茶,咖啡、水果和蔬菜。但水一定是主要飲品,不能以茶或果汁完全代替清水。

建議吸收單元不飽和脂肪,靠脂肪將維生素溶解,進入消化系統。(iStock)

神話3︰食慾高漲意味營養不足?
這是沒有關聯的。通常人們為了吃某些食物而製造合理化理由。食慾高漲有機會是脫水跡象,所以要保持多喝水。

神話4︰吃脂肪會發胖?
脂肪是飲食中必不可少的元素,因為身體無法處理一些維生素,要靠脂肪將維生素溶解,從而進入消化系統。知道健康和不健康的脂肪更重要,建議吸收單元不飽和脂肪,如︰橄欖油、魚、牛油果和堅果等。

神話5︰下午6點後吃飯易肥?
無論晚上6點或7點,身體不知什麼時間會知你消耗多少熱量的。怕胖的朋友建議吃少一點分量,比起截停進膳時間更有效。

全穀物或全麥食品中的碳水化合物含有營養和纖維。(iStock)

神話6︰碳水化合物是健康的敵人?
全穀物或全麥食品中的碳水化合物含有營養和纖維,可維持健康,不應該沉迷無麩質飲食的好處。

神話7︰冷凍蔬菜不如新鮮蔬菜健康?
新鮮農產品的營養成分的確比凍結的多,但是,如果農產品採摘後暴露在空氣和陽光下太久同樣會令營養流失。

許多人造甜味劑是高度加工的化學物質,大多數對人體的反應不好。(iStock)

神話8︰人造甜味劑更好?
許多人造甜味劑是高度加工的化學物質,大多數會對人體產生不良反應,引起消化系統問題,甚至頭痛。建議加入蜂蜜、楓糖或龍舌蘭糖漿更好。

神話9︰竹炭是超級食物?
竹炭以吸收毒素而被廣傳,但它可能耗盡您身體所需的良好營養物質及降低服用的藥物的有效性。



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