日本人在飲食方面愈來愈注重健康，連鎖餐廳吉野家近日推出了「五層龍牛肉飯」，在招牌牛肉飯中加入能夠抑制糖分吸收的「五層龍（Salacia）」，令人吃完一整碗牛肉飯，都不怕吸收過多糖分！到底名字這麼霸氣的「五層龍」是何方神聖呢？

日本吉野家於全國分店推出「五層龍牛肉飯」（サラシア牛丼），表示比普通版的牛肉飯更健康，全因這款新牛肉飯在烹調時，把五層龍的成分混入食材中。

五層龍（Salacia）其實是一種主要產於印度、斯里蘭卡等熱帶地區的植物，約200多個品種。有研究指，五層龍的「神威」在於可抑制糖分吸收，減緩進食後身體血糖值上升的速度，因此日本近年不少健康產品亦加入五層龍的成分，例如五層龍茶。不過五層龍不是神丹仙草，能抑制身體的糖分吸收，並不等同服用了就能降低身體中的糖分，達至減肥瘦身之效。

五層龍牛肉飯中等分量的售價連稅約480日圓（約$34)，比中等普通版牛肉飯的價錢貴約$7，不過外貌和味道跟平常的牛肉飯並沒有太大差別。