【餐桌禮儀】吃英式鬆餅先塗果醬或忌廉?奶茶落奶先後有原因!

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關於下午茶文化,英國人有自己一套的堅持。早於19世紀開始的英式下午茶文化,源於貴族之間的談笑風生玩意。那幽香脫俗的紅茶背後,原來存在階級觀念。時至今日,各式各樣精緻的三層架糕點大行其道,但品嚐這些美食期間,原來都有不少規矩要跟隨,以下告訴你英國人歎下午茶的5項餐桌禮儀,做個紳士淑女,絕不失禮!

英國人對於茶這回事很有自己一套觀念。"Want some tea?”近乎成為他們宴客的開場白,而下午歎茶已經成為他們的日常。(圖片來源:唐頓莊園劇照)

1. 調配正宗英式奶茶 應先茶後奶,還是先奶後茶?

關於這項奶和茶的先後調配次序之爭,英國人經常都在爭議。(圖片來源:lia griffith @ Pinterest)

點解要「先落茶,再落奶」?按圖即睇原因

2. 英式鬆餅應先加果醬再加忌廉?英女皇御用大廚:女皇鍾愛先加果醬

另一項先後次序的爭議,是品嚐英式鬆餅,應先加果醬,再加忌廉,還是倒轉次序呢?其實兩邊說法各有支持者,先塗果醬再加忌廉,此做法稱為康瓦爾郡(Cornish)食法;反之則稱為德文郡(Devon)食法。(圖片來源:myreceipebook.co.uk)

飲茶手指尾翹起都唔畀?按圖學埋其他餐桌禮儀!

雖然現時對於英式下午茶的禮教存在很多變奏,不過學會了傳統禮儀後,就穩陣地可以充當大場面,做個紳士淑女,不怕失禮。

資料來源:YouGov、The Royal Chef、afternoontea.co.uk|圖片來源:Pinterest

學識禮儀就不怕失禮。(圖片來源:Alice in Wonderland 劇照)



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