【食物解碼】麒麟果容易導致腹瀉不停 營養師:每次食1個太多!

撰文:鄧穎琪
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麒麟果是近年新興的水果,這幾年多了不少捧場客,其外表鮮黃色,切開後果肉和果籽則跟火龍果差不多。一直聽聞麒麟果的營養價值比火龍果更高,兼且是「便秘剋星」,然而有網民卻在網上開Post,指自己吃完麒麟果後便腹瀉不停,不敢離開廁所半步,屙到腳仔軟。究竟麒麟果為何有如此誇張的功效?每次最多又應該食幾多?哪種人應少吃麒麟果?記者就請來香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)去解答多個與麒麟果相關的疑問。

麒麟果主要分兩個產地,包括哥倫比亞及厄瓜多爾,麒麟果售價時平時貴,貴的時候一個可售$70,但記者上周去到果欄觀察,$100就買到三個厄瓜多爾麒麟果,較哥倫比亞出產的便宜。果欄「李早記」檔主說:「佢好食過火龍果好多,甜過火龍果好多!人哋叫佢『燕窩果』㗎,佢靚吖嘛!」由於熟透的麒麟果切開後,果肉白中帶透明,看起來與燕窩相似,故獲得「燕窩果」這個別名。

厄瓜多爾麒麟果的果釘較圓較鈍,沒哥倫比亞種那樣尖,而價格也相對便宜,日前在果欄只售$100三個。(鄧穎琪攝)

然而,早前在連登討論區見到有網友訴苦,自稱食完一個麒麟果之後,兩個鐘已經去了4次大便,如排洪般一發不可收拾,有「火燒後欄」的感覺!沒想到發帖後得到大批網友認同,紛紛表示:"I know that feel, bro."而久不久都會有巴打於網上開Post發表類似遭遇,嚴重警告其他人說:「返工前咪食麒麟果!」並質疑究竟麒麟果是否跟瀉藥無異。不過另一邊廂有網友自言吃了一整個都沒通便之效,自以為找到救星的部份便秘者更對此大失所望,兩類人情況頗極端。「李早記」檔主對這個現象就輕描淡寫地謂:「個個人體質唔同,有人食完都係去唔到廁所。」

按圖睇網友食完麒麟果之後,哭笑不得的遭遇。

有網友曾表示,食完麒麟果後兩日共去了近30次大便,屙到幾乎脫水,最後要睇醫生和食止屙丸。

香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)指麒麟果即是黃皮白肉種的火龍果,其主要成份跟一般火龍果大致相同,一樣含有維他命C、鉀、鎂、多酚和膳食纖維等,但兩者最大的分別在於「多酚」和「非水溶性纖維」,她解釋:「麒麟果含有更多抗氧化物多酚,有助身體對抗自由基的侵害,並能抗衰老和預防各種慢性疾病,例如心血管疾病與癌症等。」Kathy又提到,麒麟果所含的非水溶性纖維較一般火龍果多,更有助促進腸道蠕動,幫助排便。

麒麟果含有粗纖維,而它的果籽較一般火龍果大,促進腸道蠕動的能力較強,所以腸胃敏感的人容易肚瀉,但對排便困難的人士有很大幫助。
香港營養師學會認可營養師吳耀芬
麒麟果(右)是火龍果一種,惟它促進腸道蠕動的能力更強,故此通便效果也更為明顯。(GettyImages)
香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」創辦人吳耀芬,就減肥餐單及食譜給予飲食建議。(受訪者提供)

若然不想似上述網民般屙個不停,究竟應該食幾多麒麟果?按下圖了解更多營養師對食用麒麟果的建議。

若進食過量麒麟果,會把身體所需的其他營養素都排走,適得其反,因此應懂得節制,並且多吃不同種類的水果。(GettyImages)
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