【惠康健康輕鬆煮】獨家換豆漿濃湯機 隨時即製有營低糖豆漿

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黃豆有「豆中之王」之稱,營養成分之高可想而知,豆漿不但只是女生恩物,更是大人小朋友都喜歡的營養飲料。現在只要一部惠康獨家換購亞洲特別版WOLL豆漿濃湯機,隨時自製新鮮豆漿,想飲就飲,輕輕鬆鬆保障家人健康。今次就由註冊營養師劉惠汶(Vivien)跟大家介紹如何5個步驟做出有營有營低糖豆漿。

攝影:龔嘉盛

德國經典名牌家電由名廚Norbert Woll 於1979年創立,糅合總廚烹飪心得、德國先進設計和卓越工程技術,一直深得用家高度評價。今次惠康超級市場推出德國品牌WOLL廚房家電用品系列換購活動,6款獨家亞洲特別版家電系列包括雙層焗爐、豆漿濃湯機、雙層蒸煮盒、多功能養生壺、迷你電蒸爐及迷你電煮鍋。家電系列體積小巧及功能實用,最能配合港人的禍居空間及輕鬆自煮態度。

WOLL豆漿濃湯機迷你又輕巧,單手已經可以輕易操控。不鏽鋼內膽,不鏽鋼攪拌器(4葉片設計),每次可以煮出1公升豆漿。這部小小的豆漿濃湯機設8大功能:分別做出幼滑/粗磨的食材;豆漿(預設8小時)/速磨豆漿均可;想轉轉口味,芝麻糊或是果汁都做得到;煮粥或是做果醬同樣應付有如。淺粉紅色的涼感外殼最是討好,就好像女「煮」人一樣,內外兼備。

豆中之王適合一家大小

營養師Vivien今次介紹的有營低糖豆漿,不但只養營豐富,低糖配方就更加健康:「黃豆中的蛋白屬於優質蛋白質,能夠為人體提供9種必須胺基酸,而蛋白質是組成抗體及紅白血球的重要元素,有助維持整體免疫力健康。」此外,大豆所含的異黃酮又稱植物雌激素,能夠彌補女性雌激素分泌不足的缺陷,緩解更年期綜合症。黃豆更含豐富蛋白質,卻含零膽固醇,特別適合老友記及素食者飲用。黃豆的卵磷脂成分更是大腦神經細胞所需的養分,有助提高大腦活力,學習和工作效率自然高。

註冊營養師Vivien:「親手炮製有營低糖豆漿,同健康say cheers!」

有營低糖豆漿(1人分量)

材料:

黃豆80克

水1公升

糖適量

做法:

1. 先將黃豆洗淨,用熱水浸泡15分鐘,瀝乾備用。

2. 將黃豆及水加入WOLL豆漿濃湯機。

3. 按「FUNCTION」(功能)鍵選擇「Quick soya milk」(速製豆漿),然後按「Star Hold to Cancel」(開始/按住取消)開始製作豆漿。

4. 程式完成後,取下機頭組件,加糖攪拌。

5. 把豆漿倒出,再用隔篩反覆過濾豆漿,直至把豆渣完全隔走即成。

不失敗秘訣:

*豆漿的糖量可按口味加減。

*用熱水浸泡黃豆,可令黃豆香氣更出。

惠康獨家換購德國WOLL亞洲特別版廚房家電系列

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