【惠康健康輕鬆煮】獨家換豆漿濃湯機 隨時即製有營低糖豆漿

黃豆有「豆中之王」之稱，營養成分之高可想而知，豆漿不但只是女生恩物，更是大人小朋友都喜歡的營養飲料。現在只要一部惠康獨家換購亞洲特別版WOLL豆漿濃湯機，隨時自製新鮮豆漿，想飲就飲，輕輕鬆鬆保障家人健康。今次就由註冊營養師劉惠汶（Vivien）跟大家介紹如何5個步驟做出有營有營低糖豆漿。
攝影：龔嘉盛

德國經典名牌家電由名廚Norbert Woll 於1979年創立，糅合總廚烹飪心得、德國先進設計和卓越工程技術，一直深得用家高度評價。今次惠康超級市場推出德國品牌WOLL廚房家電用品系列換購活動，6款獨家亞洲特別版家電系列包括雙層焗爐、豆漿濃湯機、雙層蒸煮盒、多功能養生壺、迷你電蒸爐及迷你電煮鍋。家電系列體積小巧及功能實用，最能配合港人的禍居空間及輕鬆自煮態度。

WOLL豆漿濃湯機迷你又輕巧，單手已經可以輕易操控。不鏽鋼內膽，不鏽鋼攪拌器（4葉片設計），每次可以煮出1公升豆漿。這部小小的豆漿濃湯機設8大功能：分別做出幼滑／粗磨的食材；豆漿（預設8小時）／速磨豆漿均可；想轉轉口味，芝麻糊或是果汁都做得到；煮粥或是做果醬同樣應付有如。淺粉紅色的涼感外殼最是討好，就好像女「煮」人一樣，內外兼備。

豆中之王適合一家大小

營養師Vivien今次介紹的有營低糖豆漿，不但只養營豐富，低糖配方就更加健康：「黃豆中的蛋白屬於優質蛋白質，能夠為人體提供9種必須胺基酸，而蛋白質是組成抗體及紅白血球的重要元素，有助維持整體免疫力健康。」此外，大豆所含的異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補女性雌激素分泌不足的缺陷，緩解更年期綜合症。黃豆更含豐富蛋白質，卻含零膽固醇，特別適合老友記及素食者飲用。黃豆的卵磷脂成分更是大腦神經細胞所需的養分，有助提高大腦活力，學習和工作效率自然高。

有營低糖豆漿（1人分量）

材料：

黃豆80克

水1公升

糖適量

做法：

1. 先將黃豆洗淨，用熱水浸泡15分鐘，瀝乾備用。

2. 將黃豆及水加入WOLL豆漿濃湯機。

3. 按「FUNCTION」（功能）鍵選擇「Quick soya milk」（速製豆漿），然後按「Star Hold to Cancel」（開始／按住取消）開始製作豆漿。

4. 程式完成後，取下機頭組件，加糖攪拌。

5. 把豆漿倒出，再用隔篩反覆過濾豆漿，直至把豆渣完全隔走即成。

不失敗秘訣：

*豆漿的糖量可按口味加減。

*用熱水浸泡黃豆，可令黃豆香氣更出。

惠康獨家換購德國WOLL亞洲特別版廚房家電系列

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