【行山路線】親試9條新手入門路線 平路為主沿途美景附飲食宜忌

撰文:尹嘉蔚
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記者親試9條簡單的行山路線,全以平路為主,上落波幅較少,適合新手的入門路線,時間約2-3小時完成,沿途有山有水有美景,供拍照打卡。另外,由營養師提供行山前、中、後的飲食宜忌,補充體能又不易胖的實用貼士。
攝影︰尹嘉蔚

行山要預計好時間,帶齊糧水及充足裝備,穿合適的裝束上山,不宜輕視山野間變幻莫測的天氣和環境。行山新手要先搜集資料,了解行程及時間,評估自己的能力才計劃行程,可找富經驗的同行者隨行,提醒大家勿破壞自然生態,自己垃圾自己帶走。此文另附行山飲食,看清營養補充及飲食宜忌,有足夠的體力及精神,安全地行山十分重要。

相關文章︰行山飲食 ︳行山食咩好? 一文看清營養補充及食物宜忌

【行山前營養補充】

營養師王敏寧(Mandy)提供行山前、中、後的飲食建議,不妨參考一下如何有效地補充能量、提升運動表現、運動後進食也不易致胖等實用性建議。先看行山前的營養補充,甚麼適合吃?甚麼不適合吃?Mandy提議行山前適合進食適量的複雜性碳水化合物、蛋白質食物。複雜性碳水化合物包括原片燕麥、糙米及全麥麵包等,屬較低升糖指數的食物。蛋白質食物例如是烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等,使食物中的糖份慢慢釋出,穩定血糖之餘,亦可提供能量。

行山前適合︰
適量的複雜性碳水化合物︰燕麥、糙米及全麥麵包等低升糖指數的食物。
蛋白質食物︰烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等穩定血糖及提供能量。

行山前不適合:
尤其在運動前1小時,避免吃得過飽及吃一頓正餐,以免造成消化不良和影響運動的表現。
高升糖指數的食物,包括糖果、蛋糕及高糖分果汁。

【新手入門路線】

(1)土瓜坪︰寧靜漁村冷門路線 路徑輕鬆好走景色優美

土瓜坪是一個荒廢的漁村,鄰近黃石、赤徑,平日遊人較少,更見寧靜。在麥理浩夫人度假村巴士站下車,沿車道走至北潭凹管理站,也可在北潭凹管理站才下車,橫過馬路,於公廁旁邊進入麥徑2段,路面鋪設整齊易走,見分支路有路牌指示,左方前往赤徑;右方經土瓜坪往黃石碼頭。土瓜坪碼頭附近為一大片紅樹林,水清景美。跟路牌指示向黃石邁進,轉入林間泥路,其後見兩個支路也靠右走,接上黃石郊遊徑,沿山徑走至黃石碼頭。

【土瓜坪】路徑輕鬆好走,較少遊人,更見荒廢漁村的寧靜,景色優美。(尹嘉蔚攝)

~路線:麥理浩夫人渡假村>北潭凹>麥徑2>赤徑>土瓜坪>黃石。
~需時:約2小時(不連拍照)​
~新手難度評級:2/10
~靚景:5/10
~補給:赤徑良友士多
~注意:
1. 防曬裝備。2.防蚊裝備。
3.欣賞完土瓜坪後,往黃石有一段泥路稍為難行,小心路滑,見兩個支路也靠右走,到達黃石碼頭。
4.可在北潭凹管理站才下車,省時省力。
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰1.5/5
【郊野樂行】難度評級︰1/5
【JoyeeWalker】難度評級︰1/5

起點及終點交通:

起點交通:
巴士94號(西貢- 黃石碼頭),可於麥理浩夫人渡假村或北潭凹管理站下車。
巴士96R(西貢- 黃石碼頭),可於麥理浩夫人渡假村或北潭凹管理站下車。

終點交通:
巴士94號(黃石碼頭 - 西貢),於黃石碼頭上車。
巴士96R(黃石碼頭 - 西貢),於黃石碼頭上車。

按圖睇打卡位(赤徑碼頭、土瓜坪碼頭):

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相關文章︰【行山路線】親試8條入門路線美景宛如世外 附補給站打卡位推薦

(2)橋咀︰行山新手必挑戰成功 訪連島沙洲菠蘿包石

行山新手一定可以挑戰成功,行山進階級覺得無難度,行山老手該不走此徑。橋咀島是西貢的小島嶼,被劃為香港地質公園。 由廈門灣(半月灣)徒步走到橋咀灣,只約1小時多路程,路線明確易走,是一條很短的郊遊徑,最高點(黑山頂)只有97米,沿途風光優美。連島沙洲是必探景觀,海浪將沙石帶到島嶼岸邊,當沙石沉積,便形成天然沙洲。連島沙洲沿岸,散落數十塊酷似菠蘿包的巨石,它們是石英二長岩,受到不同程度的風化侵蝕,而出現奇特的裂紋。

【橋咀】當潮水高度低於1.4米時,方可橫過連島沙洲,需注意回程時間。(尹嘉蔚攝)

~路線:廈門灣(半月灣)>橋咀洲>橋咀洲地質步道(連島沙洲)>橋咀地質公園
~需時:約2.5小時(不連拍照)​
~新手難度評級:2/10
~靚景:7/10
~補給:廈門灣泳灘小食亭、橋咀泳灘小食亭
~注意:
1.橫過連島沙洲衹能在潮退時或潮漲前通過,遊人須留意潮汐漲退時間,參考天文台每月潮汐預報圖。當潮水高度低於1.4米時,方可橫過連島沙洲,並需注意回程時間。
2. 橋咀地質公園石路濕滑,宜穿防滑鞋。
3.防曬裝備。4.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰1/5
【隨我行】難度評級︰3/10(初級路線)
【一起行山闖蕩去】難度評級︰2/5
【香港山誌】難度評級︰1/5

起點及終點交通:
街渡(西貢- 廈門灣 - 橋咀),於西貢公眾碼頭上船,船程約10-15分鐘。有數間船務經營西貢來回橋咀島及廈門灣(半月灣)航線,來回船票約$30-$40,請問清楚價錢,跟船家交帶上落地點,是否會行山。渡船時間及班次不固定,上船時認清船家顏色旗幟或名稱。

按圖睇打卡位(連島沙洲、橋咀地質公園):

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【行山中營養補充】

長路漫漫,行山期間在需要時也應補充營養及能量,可以選取含糖及電解質的運動飲品或能量棒,即時補充體力。如果多於1小時的行山活動,可進食輕食,例如不易變壞的三文治,或者耐放的水果或罐頭八寶粥等。

行山中適合︰
含糖及電解質飲食、不易變壞的輕食。
行山中不適合︰
油膩食物,因為高脂肪的食物難即時釋放能量。

(3)谷埔︰沿岸走鹿頸鳳坑至谷埔 蘆葦田風姿綽約隨風搖曳

由鹿頸的「地標」BB開心茶座出發,走一小段新娘潭路,見雞谷樹下路牌,向左沿岸邊走(鳳坑家樂徑),小小的紅樹林旁伴寧靜的海灣,往前走上一段樓梯(吊燈籠家樂徑),穿過茂密的樹林,往下走再度折返岸邊抵達鳳坑村,幽靜的村莊是私人地方,寫明嚴禁行人入村,但見一圈柔麗的蘆葦田在陽光下搖曳。沿岸直走平路到達谷埔村,周圍都是攝影題材,日落、鄉郊、浪濤。路上見到古舊的建築「啟材學校」,朝山林繞一圈谷埔老圍,濕地上一大片蘆葦田風姿綽約,最後到達谷埔碼頭,小船映襯日落餘暉,是新界東北的美。

【谷埔】日落美景,寧靜鄉間,很是愜意。(尹嘉蔚攝)

~路線:鹿頸>鳳坑>谷埔。(沿路折返)
~需時:約2小時(不連休息拍照)​
~難度:2/10
~靚景:5/10
~補給:鹿頸、鳳坑、谷埔的士多
~注意:
1. 防曬裝備。2.防蚊裝備。
3.假期時遊人特別多,小巴班次算少,趕時間離開的話請預時間。
其餘難度評級參考︰

【香港山誌】難度評級︰1/5
【Oasistrek】難度評級︰2/5
【Trail Watch】難度評級︰1/5

起點及終點交通:

起點交通:
小巴56K(粉嶺鐵路站 –鹿頸 ),於總站鹿頸下車。

終點交通:
小巴56K(鹿頸 – 粉嶺鐵路站),於BB開心茶座上車。

按圖睇打卡位(鹿頸紅樹林、谷埔蘆葦田):

【谷埔】起行或臨走前在茶座補給一下,山水豆腐花($15)嫩滑清甜。不過假期時人多,多數無位堂食。(尹嘉蔚攝)
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(4)流水響水塘︰港版天空之鏡 翠綠山巒波光粼粼的「外國小鎮」

流水響水塘和鶴藪水塘都屬小型水塘,塘面燙貼如鏡,美譽為港版「天空之鏡」,在陽光照耀下波光粼粼,周圍翠綠山巒,寧靜舒適(若沒有太多遊人的話),仿如置身外國鄉郊,煞是寫意,路線亦輕鬆易行。留意鶴藪道往衛奕信徑(留意右邊)有一條長石屎梯級較為費力。

【流水響水塘】仿如置身外國鄉郊,路線亦輕鬆易行。(尹嘉蔚攝)

~路線:鶴藪圍> 鶴藪水塘>石坳山>流水響水塘。
~需時:約2.5小時(不連拍照)​
~新手難度評級:2/10
~靚景:7/10
~補給:沒有
~注意:
1.鶴藪道往衛奕信徑(留意右邊)有一條長石屎梯級較費力氣。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【樂遊山野】難度評級︰1/5
【Oasistrek】難度評級︰3.5/5
【隨我行】難度評級︰3/10(初級路線)

起點及終點交通:

起點交通:
小巴52B(粉嶺公共小巴總站(港鐵站對出) - 鶴藪圍),於總站鶴藪圍下車。

終點交通:
小巴52B(鶴藪圍 - 粉嶺公共小巴總站),於流水響村上車。

按圖睇打卡位(鶴藪水塘、流水響水塘):

相關文章︰【行山路線】4條西高山香港仔水塘九龍坑山大枕蓋 附行動糧推介

(5)鶴咀︰港版天涯海角 怪石嶙峋美不勝收

鶴咀半島是海岸保護區,部分路段是港大太古海洋研究所及電台發射站,屬私人地方,公眾不可隨意進入。走入海岸保護區的路線明確,舒服易走。鶴咀古老燈塔為香港法定古蹟,建於1875年,圓筒形花崗石設計具歐陸風味,附近景致壯麗,天涯海角一望無際,難怪假日時人山人海。

【鶴咀】港版天涯海角。(尹嘉蔚攝)

~路線:鶴咀巴士站>鶴咀道>見分支路向「海底電纜站」往前>途經鶴咀村>鶴咀電台(穿過大草地明顯小路)>重上水泥路向前>(左)鶴咀海岸保護區(雷音洞、蟹洞、鯨魚骨);(右)白色燈塔。沿路折返。
~需時:約3小時來回(不連拍照)​
~新手難度評級:2/10
~靚景:7/10
~補給:鶴咀村信記士多
~注意:
1.大石路面頗滑,小心行走,宜穿防滑鞋。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰2/5
【隨我行】難度評級︰4/10(初級路線)
【香港山誌】難度評級︰2/5

起點及終點交通(同樣):

巴士9號(筲箕灣 - 石澳 )巴士,於鶴咀道上、下車。

按圖睇打卡位(「天涯海角」、白色燈塔、雷音洞、蟹洞、鯨魚骨):

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(6)蒲台島︰香港南極126燈塔怪石嶙峋 路徑漂亮輕鬆遊小島

從香港仔碼頭出發,要留意船期,若錯過了得滯留島上過一、兩晚才有船返回市區。抵蒲台島碼頭,經巫氏大宅的那段山路,廢屋、落葉及蜘蛛絲,略顯陰森。加快腳步,跨過棺材石,直登山頂「牛湖頂」,全部山徑鋪設得十分完整!但曝曬指數極高。島上有很多奇石,佛手崖、僧人石、靈龜石。蒲台島有「香港南極」稱號,走到蒲台島最南的「南角咀」,處處怪石嶙峋,「126白色燈塔」是打卡勝地。

【蒲台島】126白色燈塔是訪蒲台島的打卡勝地,是香港最南端的燈塔。(尹嘉蔚攝)

蒲台島上名物有海帶和紫菜,看到村民在曬海帶,有一秒覺得自己身在日本近海的隱世小村莊。原來香港南極的名物是紫菜雙蛋/餐肉/腸仔公仔麵和海帶綠豆沙。

【蒲台島】島上名產是海帶、紫菜,海帶綠豆沙、紫菜公仔麵原來是「香港南極」名物。(尹嘉蔚攝)

~路線:沿島上路標指示環島遊。
蒲台島碼頭>蒲台島郊遊徑>巫氏大宅>棺材石>牛湖頂(觀日亭)>昂裝(走一圈見佛手岩、南角咀、126白色燈塔、僧人石、靈龜石)>蒲台島碼頭。
~需時:約3小時(不連拍照)​
~新手難度評級:3/10
~靚景:7/10
~補給:碼頭一帶士多。
~注意:
1.來往蒲台島街渡班次甚疏,出發前請記緊留意班次時間。
2.要由郊遊徑登上牛湖頂,若從天后廟上牛湖頂,山路難行。
3. 防曬裝備。4.防蚊裝備。5.防滑鞋。
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰3/5
【隨我行】難度評級︰5/10(中級路線)
【一起行山闖蕩去】難度評級︰2/5

起點及終點交通:

渡輪(香港仔碼頭 - 蒲台島),船程約50分鐘。由香港仔開出,星期二、四10:00;星期六10:00、15:00;星期日及公眾假期08:15。

由蒲台島開出,星期二、四15:30;星期六14:00、16:00;星期日及公眾假期18:00。

渡輪(赤柱公卜碼頭 - 蒲台島),船程約30分鐘。按此處有詳細船期、收費及碼頭地點。

按圖睇打卡位(牛湖頂、佛手岩、南角咀、126白色燈塔):

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以下3條路線對於行山新手難度稍高,雖是平路為主,上落幅度不大,但路程較長;完成時間相對較長。特此提醒,行山時請量力而為,調整路段。

(7)東壩︰走畢麥徑一段看地質奇景 感受西貢獨有的東壩魅力

萬宜水庫東壩收藏了壯麗地貌景觀,1億4000多萬年的六角岩柱群、S形六角岩柱猶如一幅幅天然壁畫。被天然切開的破邊洲,原是花山的一部分,因長年受海浪沖擊而分離。東壩下的木橋步道秀麗,可近距離探視海蝕洞。全程行走平路,沿途景緻令人目不暇給,的確是香港寶庫。

【東壩】六角岩柱群猶如一幅天然壁畫。(尹嘉蔚攝)

~路線:北潭涌(小食亭)>麥徑1段起點>西壩>東壩>麥徑1段終點(遙望浪茄灣)。
~需時:約3小時(不連拍照)​
~新手難度評級:4/10
~靚景:8/10
~補給:北潭涌小食亭
~注意:1.留意車輛。2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。4.新手來說腳程頗長。
其餘難度評級參考︰

【一起行山闖蕩去】難度評級︰2/5
【隨我行】難度評級︰5/10(中級路線
【郊野樂行】難度評級︰2/5

起點及終點交通:

起點交通:
巴士94號(西貢- 黃石碼頭),於北潭涌下車。
巴士96R(西貢- 黃石碼頭),於北潭涌下車。
巴士289R(沙田市中心- 黃石碼頭),於北潭涌下車(限星期六、日及假日)。

終點交通:
專線小巴9A(北潭涌 - 萬宜水庫東壩),逢星期日及公眾假期1500-1800,班次約20分鐘。
新界的士(電召)返回西貢市中心。

按圖睇打卡位(東壩、六角柱石群、破邊洲、海蝕洞等):

+7

聞說「上得山多終遇發哥」,我有一次在西壩附近,終於野生捕獲發哥(周潤發)!他在練跑,一身黑色運動衣,身型健碩,高大威猛,在人群中相當亮眼!本來我「企定定」正猶豫可否打擾片刻來一張合照,但可遇不可求的機會,我的嘴巴已快過大腦,靦靦腆腆邀請發哥合照,發哥邊慢跑、邊拎手機影相,手勢熟練。有感自己當日中大獎一樣,巧遇「行山吉祥物」實在太幸運,樂透了幾天!

我在西壩附近,終於野生捕獲發哥,見到巨星非常開心!(「發哥」周潤發攝)

(8)千島湖︰山水秀麗 大欖涌水塘經小竹林去大棠更見安寧

千島湖為大欖涌水塘,水庫原址為丘陵河谷,儲水後形成了大小錯落的島嶼,被稱港版「千島湖」。「千島湖清景台」為觀景台,可一睹千島湖全貌。從掃管芴路接麥徑10段,往千島湖清景台,走近M181至182標距柱位置,到達手作步道「千島湖清景台」入口,指示非常清晰,拾級而上200米,千島湖景色盡現眼前,遊人如鯽,非行山秘景了。到訪完「清景台」往伯公廟(細廟),轉落大欖涌水塘方向前往大棠,為避免人潮,途上可再響往山野間的寧靜清新。

【千島湖】為大欖涌水塘到達手作步道「千島湖清景台」入口,指示非常清晰,拾級而上200米,千島湖景色盡現眼前。(尹嘉蔚攝)

~路線:掃管芴>千島湖清景台>大棠伯公廟>大欖涌水塘(沿麥徑10走)>大棠楓香林>大棠山道巴士站。
~需時:約3.5小時(不連拍照)​
~新手難度評級:6/10
~靚景:6/10
~補給:大棠燒烤場小食亭
~注意:
1.一般遊人過伯公廟後上走大棠方向退出,腳程較短。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。
4.大棠楓香林至大棠山道巴士站路程遠,行山後再走此段乘巴士,稍為乏力。
其餘難度評級參考︰

【一起行山闖蕩去】難度評級︰2/5
【隨我行】難度評級︰4/10(初級路線
【JoyeeWalker】難度評級︰1/5

起點及終點交通:

起點交通:
小巴43(屯門河傍街(近新墟街市) - 掃管笏),於掃管笏天后廟下車。

終點交通:
巴士68R (形點I- 大棠),於大棠山道近燈柱FB9510上車。

按圖睇打卡位(千島湖、大欖涌水塘、大棠楓香林):

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(9)印洲塘海岸公園︰烏蛟騰至荔枝窩 粉紅海灣400年客家圍村地貌多變

由大埔烏蛟騰出發,走至三椏涌,印洲塘海岸公園盡入眼簾,一帶砂岩鐵質含量高,加上岩層形成時的高溫增強了氧化條件,因此交織成深紅、粉紅色的海灣。不知不覺走到沙頭角範圍,遇上大退潮時可徒步走到紅樹林。潛入群山環抱下的隱世餐室,冰凍鹹檸七、凍豆花生津消暑。慢慢遊走至荔枝窩,有400年歷史的客家圍村保存良好,可體會到鄉郊深處人家的樸素。路線鋪設完整,高低起伏不多。

【荔枝窩】超過400年歷史的客家圍村,至今仍算保存良好。(尹嘉蔚攝)

~路線:烏蛟騰 >九担租 >下苗田>三椏涌>小灘>荔枝窩。
~需時:約4小時(不連拍照)​
~新手難度評級:6/10
~靚景:7/10
~補給:三椏村福利茶室
~注意:
1.雖上落波幅不大,但路程頗長,請注意體力及糧水。
2.留意荔枝窩碼頭返馬料水三號梯台渡輪服務,只限星期日及公眾假期(下午3:30一班)。周一至周六 / 錯過船期,由荔枝窩>分水凹>亞媽芴>烏蛟騰20R小巴站,時間約1.5小時 。
3. 防曬裝備。4.防蚊裝備。
5.三椏灣海岸屬海岸公園範圍,須遵守海岸公園守則。
6.三椏灣屬地質公園範圍,須遵守遊覽地質公園守則。
其餘難度評級參考︰

郊野樂行】難度評級︰3/5
【隨我行】難度評級︰5/10(中級路線
香港山誌】難度評級︰3/5

起點及終點交通:

起點交通:
小巴 20R(大埔墟站 - 烏蛟騰),於老圍下車,沿烏蛟騰路直走至盡頭,起點在左邊。
巴士 275R (大埔墟- 烏蛟騰)只於星期日及公眾假日行駛,於烏蛟騰總站下車。
大埔墟港鐵的士總站乘新界的士前往烏蛟騰,費用約$120。

終點交通︰
荔枝窩碼頭返馬料水三號梯台渡輪服務,只限星期日及公眾假期(下午3:30一班)。

按圖睇打卡位(三椏涌海岸公園、三椏村、荔枝窩):

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*由荔枝窩往分水凹(見路牌),經亞媽芴(見路牌),返回烏蛟騰20R小巴站,要多走1.5小時左右。請留意船期,避免費力多走山路。

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【行山後營養補充】

行山之後可能已經感到十分疲累或感到飢餓,不過不建議進食豐富的大餐或高糖分食物,因為此舉容易引發脂肪積聚。行山後適合吃香蕉1條、蘋果1個和/或麵包1片等來補充體力。如果正在鍛鍊肌肉,宜補充蛋白質,有助修補於運動其間撕裂的肌肉,可考慮在膳食中加入雞蛋1隻、豆腐1磚及無糖豆漿1杯。

行山後適合:
水果、麵包、蛋白質食物。
行山後不適合:
糖果、汽水、果汁、芝士蛋糕、鬆餅等高糖食物。

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