維他命C|美白增免疫力15種高維他命C水果 檸檬包尾不敵榴槤荔枝

撰文:鄧穎琪
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維他命C,眾所周知是一種很重要的營養素,對美白皮膚、提升免疫力等都很有益。這種營養素必須從飲食中攝取,一講到高維他命C的食物,大家都會想到橙、檸檬這些柑橘類水果,彷彿兩者早已掛勾。可是,台灣營養師高敏敏卻表示原來大家一直誤會了,檸檬的維他命C含量遠比許多你熟悉的水果還要低呀!

維他命C,又有抗壞血酸之稱,它是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,偏偏我們卻不能靠人體去合成或產生維他命C,必須依靠飲食來攝取。根據美國國立衛生研究院(NIH)的數據,成年女性每天需要75毫克(mg)的維他命C,成年男性則需要90毫克。

維他命C的好處相信大家聽過不少,原來除了美白、提升免疫力等,還有其他益處,如:保護眼睛,強化腦部功能等。

請按下圖睇維他命C對人體的6大健康好處:

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維他命C只能從飲食攝取,很多人會吃檸檬、橙等等,檸檬常被標榜為高維他命C的水果,但高敏敏營養師在她専頁所發表的文章,結果卻讓人非常意外。她列出了20種台灣常見水果的維他命C排行,結果檸檬竟然包尾,比荔枝、士多啤梨、橙等等的排名還更後。以同樣是100克的重量來計算,第一位水果所含的維他命C,含量足足高6倍!

不過,由於該篇文章所提到的水果,有5種是香港比較不常見,或是不算最普遍,所以我們只篩選了當中的15種水果。

請按下圖看15種水果的維他命C含量排名(以每100克計算):

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至於其餘5款水果,維他命C含量(由低至高)是柳橙(41.2毫克)、白柚(54.5毫克)、澳洲甜橙(54.6毫克)、西施蜜柚(57.8毫克)、台灣土棗(92.7毫克),大家有機會去台灣也可以試試土棗,不過營養師高敏敏還是比較推薦大家吃芭樂啦!

台灣營養師高敏敏不時分享飲食健康資訊,包括這次的維他命C水果排行。(Instagram:minmin_rd)

資料來源:高敏敏營養師《7 Scientific Health Benefits of Vitamin C》

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