雞屎藤|客家茶粿關雞屎事?止咳治風濕9功效 中醫教自製2款茶飲
撰文:古曦朗
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雞屎藤可謂是客家茶粿中最有名的風味之一,但原來雞屎藤除了製作茶粿外,它還可以用來入藥!究竟它具什麼功效?為什麼會命名雞屎呢?我們這次邀請了中醫師為我們解惑。
雞屎藤因其氣味得名 具消食、止咳9大功效
雞屎藤茶粿源於客家文化,特別在清明節會食用的應節食品,故又名清明仔。《綱目拾遺》云:「搓其葉嗅之,有臭氣,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。」關應春中醫師指,雞屎藤是茜草科多年生草質藤本植物雞屎藤的全草及根,因揉之有雞屎臭味而得名。它又稱雞矢藤、通幽草、臭藤、狗尾藤、臭屁藤、牛皮凍、清風藤等,為常用中藥,亦是民間廣泛應用的一味藥草。
雞屎藤具有消食健胃、益氣補虛、止咳、止痛、清熱解毒、去風活血、行氣解鬱的功效。主治食積停滯、消化不良、疳積、咳嗽、胃腸瘀痛、膽絞痛、腎絞痛、風濕病、熱毒瘡瘍等。臨床上多用於消化道疾病,如胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性結腸炎、消化不良、慢性膽囊炎等,有著良好的治療效果。
雞屎藤性質平和惟2類人不宜 中醫2大湯、茶推介
雞屎藤味甘、酸;性平。歸心;肝;脾;腎經。關應春中醫師指,雞屎藤性質平和,但若過量食用,會引起脾胃虛寒不適,出現如腹痛、腹瀉、畏寒、頭暈等徵狀。 脾胃虛寒的人士及孕婦不宜食用。
雞屎藤最有名的產物當然就是客家茶粿,但除此以外,它還可以用作煲湯或配合其他藥材使用。關應春中醫師就分享了2款雞屎藤的湯水、茶飲讓我們可以試試:
雞屎藤止咳湯
材料:雞屎藤10-15克,陳皮2片,南杏仁10克,瘦肉150克。
做法:大火把材料煮滾,小火煲45分鐘便可。
功效: 消積導滯,理氣化痰止咳。用於飲食積滯導致的痰飲咳嗽。
雞屎藤消食茶
材料:雞屎藤10-15克,火麻仁10-15 克,麥芽10克,神曲10克。
做法:大火煮滾材料,小火煮30分鐘便可。
功效:消食導滯,潤腸通便。