中秋節|健康月餅真係咁低卡路里?1/8個低糖月餅熱量已等同1碗飯

撰文:熱評
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文:註冊營養師陳穎心
中秋節將至,又是品嚐月餅的好時候,但月餅種類繁多,近年更推出了各種新派月餅,還有一些取用了聲稱較健康材料的月餅。究竟哪款月餅熱量糖份最高最不健康?那些有健康聲稱的月餅是否較健康?以下為大家逐一比較各款月餅熱量成份!

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一個雙黃蓮蓉月餅熱量接近4碗飯!低糖月餅未必較健康?

在眾多款式的月餅中,通常傳統月餅的熱量最高。一個約185克的雙黃蓮蓉月餅及五仁月餅,已經有約800千卡,即接近4碗飯的熱量。至於奶皇月餅、冰皮月餅、綠茶月餅、純素月餅、或其他新派月餅通常較迷你,一個約30至50克,約150至200千卡,一個60至70克的雪糕月餅則有約240千卡。至於低糖月餅未必比普通月餅低熱量,有些用麥芽糖醇的月餅的確比傳統月餅的熱量低近四成,因麥芽糖醇的熱量只有砂糖的一半左右,但有部分低糖月餅的熱量與傳統月餅相約,因為糖分雖然較低,但脂肪卻較高。

一個蓮蓉月餅有1112茶匙糖、一個五仁月餅有810茶匙油

大部分月餅都含有高脂肪或高糖的材料,如砂糖、油、鹹蛋黃、椰漿、朱古力等。當中糖分最高的是蓮蓉月餅,一個有11至12茶匙糖,最少則是迷你低糖月餅(如低糖綠茶或烏龍茶月餅),一個只有少於1茶匙糖。脂肪最多則是五仁月餅,一個有8至10茶匙油,脂肪最少則是迷你綠茶及冰皮月餅,一個約有1茶匙油。

五仁月餅脂肪最多,一個已有8-10茶匙油。(資料圖片)

營養師教你如何健康食月餅!傳統月餅每次最多食1/4個

吃月餅要吃得較健康,首先要控制好份量,建議傳統月餅每次最多吃1/4個,迷你月餅每次最多吃一個。如果有長期病患,如高血壓、高膽固醇、高血糖等或要控制體重人士,則建議每次最多吃1/8個傳統或半個迷你月餅。其次,如果吃了月餅,當天應避免其他高糖高脂食物,並應做30分鐘運以消耗從月餅所吸收的卡路里。

另外,可以配一些低卡路里的飲品,如綠茶、烏龍茶、花茶、檸檬茶、檸檬水等無糖飲品。順帶一提,雖然飲茶令人有消滯的感覺,而且亦有可能幫助消脂,但亦不足以完全抵銷從月餅所攝取的熱量,所以還是要小心控制進食份量。

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(文章標題由《香港01》編輯所擬。文章純屬作者意見,不代表《香港01》立場。)

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