新冠肺炎│飲食界自救組團推折扣券 擔心疫情下再有千所食店結業

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新冠肺炎疫情持續下,食肆限座限客,餐飲業大受影響。由600間中小型餐飲食肆組成的救救飲食業大聯盟,發起「2020大時代大特賣」自救計劃,其中200間餐飲名店及老字號,推出現金折扣禮券優惠,為食肆提供現金流,能夠行業自救。

成員之一都爹利會館創辦人羅揚傑表示,受訪業界的營業額較去年同期平均大跌五成至八成,可是22%餐廳的業主仍不願意減租,經營非常困難,擔心問題持續下去,一個月內再有一千間餐廳結業。

由600間中小型餐飲食肆組成的救救飲食業大聯盟發起「2020大時代大特賣」自救計劃,其中200間餐飲名店及老字號店推出現金折扣禮券優惠。(梁煥敏攝)

救救飲食業大聯盟發起「2020大時代大特賣」自救計劃,其中200間餐飲名店及老字號店推出現金折扣禮券優惠,期望能夠行業自救,市民可在網頁下載折扣券,有超過200間不同餐廳的現金禮券,當中以500元可購得600元的餐飲券。

老店「蛇王芬」第四代傳人吳煋姿(中)談到近日的經營困難,感觸落淚。(梁煥敏攝)

指政府公布提供資助 業主即停租金寬減

抗疫超過100日,近三個月來,因新冠肺炎影響下,本地餐飲界的生意大受影響,業界代表近日向行業近600間餐廳作問卷調查,受訪的業界表示,疫情期間,營業額較去年同期大跌五成至八成;有接近九成的受訪者表示,業主所提供的租務援助,不足以讓其繼續經營,以3月為例,有22.2%受訪者表示業主完全無減租、亦有一半受訪者指只獲少於20%租金減免。

羅揚傑表示,3月底針對餐飲業、酒吧禁令及限聚令下,生意更為雪上加霜,加上政府提供幫助後,不少業主即時停止原先的租金寬減,如「吃掉」政府援助,令業界繼續水深火熱。他又說,「問題持續下去,一個月內再有一千間餐廳結業。」

「蛇王芬」吳煋姿:老店都想生存下去

老店「蛇王芬」第四代傳人吳煋姿表示,3月份的生意非常飄忽,令她感到忐忑,「平日得返兩三成生意,遊客當然就無晒,好多時香港老店都想生存下去,捱得好辛苦,好大壓力,都好希望可以回復。」

米芝蓮餐廳:想唔租 業主先有少少聲氣

法國菜米芝蓮餐廳Briketenia老闆樂君平表示,由於部份主理的分店於酒店內,生意大跌九成,2至4月有租金減免,但期間仍要出糧,加上5月要正常交租,坦言經營壓力很大,「我哋到而家都未炒過一個員工,我同拍檔壓力好大,有啲業主一聽我哋想減租就無回覆,拖字訣,到話唔租先有少少聲氣,真係唔掂。」他稱現時仍與業主在拉鋸之中。


有200間餐廳參與的優惠計劃,市民可隨意登入「救救香港餐飲業」網站,選擇內裡而心儀餐廳,可先以在網上購買現金券,並於購買日起3個月內使用,現金禮劵可選600、1300及3000元的面值,其售價分別為500、1000及2000元,已平均折扣為20%至50%。可選擇的餐廳中不少為城中名店,包括香港瑰麗酒店的彤福軒、一幻拉麵、米芝蓮星级餐廳欣圖軒、都爹利會館等。

法國菜米芝蓮餐廳Briketenia老闆樂君平(右二)表示,由於部份主理的分店於酒店內,生意大跌九成。(梁煥敏攝)



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