衞生署衞生防護中心今日（30日）公布，有兩個食物中毒群組在冬至（12月21日）分別在美孚新邨萬事達廣場大家樂分店，購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

病人涉及4男4女，年齡介乎3歲至69歲，其中一人留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌，全部病人現時情況穩定。初步調查顯示，食物處理過程中存在交叉污染的風險，食物安全中心已即時指示該大家樂暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

大家樂集團對受影響顧客表示慰問，萬事達廣場分店已即時進行深層清潔與消毒，同時檢視並重申食品生產及製作流程；該分店亦於今日起（30日）暫停盆菜出貨，已陸續通知早前訂購盆菜的顧客，可到附近的大家樂分店提取。

兩宗個案均光顧大家樂美孚新邨萬事達廣場分店

衞生防護中心今日公布兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，涉及4男4女，年齡介乎3歲至69歲。病人冬至（12月21日）分別在大家樂美孚新邨萬事達廣場分店，購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

其中7名受影響人士已求醫，一人須留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌。全部病人現時情況穩定。

調查揭食物處理過程存交叉污染風險　指示大家樂暫停賣涉事食物

衞生防護中心和食物環境衞生署人員，包括食物安全中心和環境衞生部人員，已到涉事大家樂調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。

初步調查顯示，有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。食物安全中心已即時指示該大家樂暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

市民應留意食用盆菜5個安全要點

衞生防護中心總監徐樂堅提醒，市民應保持食物和環境衞生，預防食物中毒，節日聚會期間，不少人會選擇訂購盆菜回家享用，市民應留意盆菜食物安全要點︰

．經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下
．不要過早提取盆菜
．食用前半小時至一小時為合適
．提取和運送盆菜時確保盆菜保持攝氏60度以上
．在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上

衞生防護中心指，市民可到衞生防護中心和食物安全中心網頁，參考健康享用盆菜的錦囊和製造盆菜的安全指引，並切記進食前及如廁後要洗手。

大家樂：對受影響顧客表示慰問　分店已即時進行深層清潔與消毒

大家樂集團表示，十分關注有顧客進食外賣帶子炒飯及盆菜後出現不適之懷疑個案，並對受影響顧客表示慰問，為謹慎起見，大家樂萬事達廣場分店已即時進行深層清潔與消毒，同時檢視並重申食品生產及製作流程，確保所有出品均符合集團的衛生標準與指引。該分店亦於今日起（30日）暫停盆菜出貨，已陸續通知早前訂購盆菜的顧客，可到附近的大家樂分店提取。

大家樂表示，集團一向實施嚴格的品質監控和規範，相信此次屬個別事件；所有盆菜在輸出前均經高溫加熱，確保中心溫度達80度以上，以有效殺滅細菌。大家樂提醒顧客保持良好的個人衞生，進食盆菜前必須再徹底加熱，確保食物安全。

大家樂稱非常重視食物安全及衛生，所有員工在處理食材時必須嚴格遵守相關的衛生程序；亦有嚴謹的規定及措施，包括定期的供應商審核及食物檢測等，以確保衛生安全。