城大引入娟姍牛供教學及生產奶製品　動保團體默站抗議促不殺不棄

香港城市大學去年從澳洲引入24隻娟姍牛，以教導學生畜牧業及動物福利的知識，該批母牛乳供應的牛奶及雪糕製成品，預計今年春季限於校內出售。有動物保護團體本月初發起聯署批評城大奴役乳牛，質疑仍以牛作為生產牛奶和供學生學習的工具，是與牛奶業式微、植物奶漸大行其道的世界趨勢背道而馳，促城大承諾對牛隻「不殺不棄」，並公開牛隻照料和教研的指引等。

多個動物保護團體今天（18日）早上於連接城大的行人隧道發起默站行動及遞交請願信，促請城大保護牛隻福利。校方派員接收請願信。

城大回應指重視動物福利，其世界級研究團隊及大學農場會繼續進行和動物福利相關的教研工作，提升社會大眾對「健康一體化」及動物福利的重視。

城大教育農場去年11月舉行開幕禮，是近20年首個乳牛場，提供場地予動物醫學及生命科學院的學生進行學習，學生可在農場內學習不同儀器的操作，同時研究乳牛的行為、照顧方式及臨床治療。當時預計該24隻乳牛大約於2023年初分娩，其後出產牛奶，預計今年2月成為產品並出售，另外有意用牛奶製成雪糕，於春季出售。校方當時強調，相關奶製品只是農場副產品，只會在城大校內出售。

900人及十團體參與聯署

今早約10時30分，多個動物保護團體，包括地球共惜、救救港豬、香港零皮草行動等到城大請願，促請城大保護牛隻福利、承諾不殺不棄 ，並把月初以來收集約 900人及超過10個團體聯署的請願信，交予城大賽馬會動物醫學及生命科學院代表。期間亦向城大外的隧道途人派發單張鼓勵參與聯署。

城大於去年在大埔林村開設農場，飼養24 隻從澳洲運送來港的娟珊牛，並以人工受孕方式繁殖。而農場最多可飼養60隻牛。

▼2022年11月16日　城大教學農場接收澳洲入口的24隻娟姍牛舉行開幕禮

小牛一出生被迫與母牛分離

動保團體批評，城大以培訓獸醫為藉口、奴役牛隻；牛隻被終身困養，強迫懷孕、搾奶，誕下小牛後更隨即被強行母子分雕。

動保團體去年底已主動聯絡城大，質詢如何減低人工受孕對母牛造成的痛楚和困擾、如母牛未能產奶會否被殺等，引述城大回覆指「不能生育的牛隻會被人道毁滅或屠宰」，但未有明確回應其他質詢。

動保團體「地球共惜」項目經理馬子琪表示：「不斷人工繁殖只會令更多牛隻受害，甚至會有牛隻因身體出現問題、未能產奶，或農場不斷繁殖至可應付能力的上限而被殺。」

請願信提出9大要求

動保團體請願信提出9大要求，包括不殺不棄、讓母牛和其子女共同生活、提供充足的清潔飲食及醫護保健、提供足夠、衞生又舒適的活動空間（包括室內和室外）、不以任何理由傷害牛隻身體、不再繁殖和引入更多母牛、把學校農場轉型為動物收容所、公開牛隻照料和教研的指引細則及牛隻健康紀錄，以及成立校內動物福利委員會。