【農曆新年】巧選全盒零食 健康兼有好意頭!|謝嘉雯中醫

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新年將至,媽媽們除了忙著辦年貨、大掃除外,當然還要準備大人小朋友都喜歡的全盒啦。可是,全盒多擺放糖果朱古力,或是以白糖漬製的傳統小食「八甜」(糖蓮子、糖馬蹄、糖椰角……)不但高糖分,還可能含有防腐劑, 對身體無益。

其實,只要巧妙轉換其他健康零食,大家既可於新年食得安心,又不失吉祥意頭。

「幸」福美滿──杏脯乾

《本草綱目》記載:「杏,心之果,能健心、暢通腸道」 。中醫認為,杏性甘味酸,可潤肺定喘,生津止渴。杏脯乾含有豐富的纖維和維生素A,有益於消化系統和眼睛健康。

龍馬精神──龍眼肉乾

中醫以乾燥的龍眼果肉入藥,稱作桂圓。桂圓性溫、味甘,具有益脾補虛、養血安神的功效,而且味道可口,甜而不膩。

「鴻」運當頭──大紅棗

中醫認為棗;味甘性溫,能補氣健脾、養血安神。棗有大棗、小棗之分,成熟大棗色澤通紅、甘溫質柔。食用大棗以新疆聞名,因新彊日照時間長,溫差大等獨特的地理氣候,因此出產的大棗體積較大而味道亦較其他產地的大棗甜。

開心果。(GettyImage)

紫氣東來──紫薯片

紫薯除具有普通紅薯的營養價值,還能益氣補虛、健脾胃。紫薯還含有豐富的花青素;花青素有很強的抗氧化作用,有助修復受損細胞和抗氧化,延緩衰老。

如果家裡有食物風乾機,可以自製紫薯片;或是選購一些不經油炸的紫薯片,吃時香脆可口又沒有油膩感。

笑口常開──開心果

開心果含有豐富的油酸,有益於心血管健康。開心果的紫紅色果衣中含有豐富的原花青素,果肉則含豐富的葉黃素和玉米黃素,有助延緩眼睛退化,在這個電子產品充斥的年代,有助保護大人和小朋友的眼睛健康。家長宜選購原味的開心果, 每次食用份量不超過10-15粒為宜。

祝大家身體健康、心想事成。小朋友學業進步、快高長大!

謝嘉雯中醫師

兩孩之母的中醫媽媽。深信中醫之博大精深,除治病外,更關乎一種生活態度。

個人博客: http://cmptse.blogspot.hk/



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