兒童飲食|食菇有助小朋友智力發展!中醫建議濕疹孩子咁樣食…

撰文:王淑君
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菇類是一家大小餐桌上常見的食物,原來對小朋友也是有莫大的益處!常見的金針菇、秀珍菇、香菇等,不但含豐富的膳食纖維,部分能夠有助身體穩定血壓,更有些能有助智力發展!不過,註冊中醫師古鎧綸指菇菌類偏濕,患有濕疹的小朋友在食用上需注意是否新鮮。

很多小朋友都喜愛進食菇菌類,早前新加坡有研究指,家中的長者每周吃2份150克的菇類,就能降低50%風險患上認知障礙症,可見這類食物能有助腦部的發展,對小朋友也不例外。

4種常食菇類的好處:

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金菇除了對腦部有益處,可有助於減肥,可謂是媽媽福音!金菇平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維,相較一般蔬果更能刺激腸胃蠕動,幫助排便。它還含有人體不能自行合成之必需脂肪酸「亞麻油酸」、「次亞麻油酸」,是很好的攝取來源。此外,高含量的膳食纖維能幫助清除腸道廢物及內臟脂肪。還能幫助血液循環、避免心血管疾病及腦中風。

中醫:濕疹孩子忌食非新鮮菌類

註冊中醫師古鎧綸表示,有濕疹的小朋友在飲食上的確需要較多注意。菇類含有豐富營養,但是偏濕,患有嚴重濕疹的小朋友就不太適合食用。然而,小朋友的濕疹沒有發作時,適量食用新鮮菇類也能有效吸收當中的益處。

不過,乾貨類的菇類如乾冬菇、茶樹菇,甚至靈芝,因為狀態不新鮮,濕疹孩子不宜食用。惟近年,中醫亦有用菇菌類作食療藥膳之用,例如猴頭菇、牛肝菌、日本的舞茸、姬松茸等,具益精氣、補肝腎的作用,適合一家大小食用。「如果濕疹小朋友皮膚好啲,都推薦佢哋食用新鮮嘅菇類。」古醫師補充。

註冊中醫師古鎧綸

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