豪華餅店結業 發哥至愛酥皮蛋撻將成絕響!4間懷舊中式餅店推介

撰文:陳俊堯 許慧恩
出版:更新:

【豪華餅店結業】九龍城的48年老字號、知名傳統餅店「豪華餅店」宣佈結業,發哥至愛酥皮蛋撻,以及花卷、菠蘿包等港式糕點將成絕響,不少網民大呼可惜。懷舊餅店買少見少,大家一定要把握機會好好幫襯!

豪華餅店宣佈結業日期!發哥至愛酥皮蛋撻將成絕響

九龍區面臨舊區重建,不少老店紛紛結業。在該區開業48年的餅店老字號「豪華餅店」,最近於門外貼上告示:「多謝街坊48年支持 10月1號停止營業」,宣布小店將於10月1日停止營業,並多謝街坊多年支持。不少街坊得悉後都相當不捨,揚言要在結業前再幫襯多次!

(圖片來源:豪華餅店)

豪華餅店位於九龍城衙前圍道136號,早在1977年已開業,屹立九龍城逾40載,紅磚牆身配上玻璃餅櫃,滿載濃濃港式情懷,連著名影星發哥(周潤發)都是其常客,最愛便是酥皮蛋撻。

+1

豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道146號
電話:2382 0383

4間懷舊中式餅店推介

港式餅店是不少人的童年回憶,更是不少人所愛。雖然豪華餅店即將結業,但香港仍然有不少老餅店,包括中式餅店,大家仍可以幫襯得到!以下這幾間老餅店,你有食過嗎?

【1】順香園餅家:招牌手工馬仔

有三十多年歷史的順香園餅家,有自家的唐餅製作工場,主打的食品有手工馬仔和嚤囉酥,連無綫節目《香港原味道3》都曾訪問過負責人和製餅師傅,認真巴閉!手工馬仔在香港可謂碩果僅存,順香園的手工蜜糖馬仔充滿蛋香,香脆鬆軟,有別於坊間較軟淋淋的口感。雖然馬仔加上蜜糖,但份量剛剛好,不會太甜膩。比較少見的嚤囉酥像迷你版的老婆餅,內餡都是香甜的冬瓜蓉、椰絲和少許芝麻,外皮較煙韌,整體偏甜。

順香園餅家
地址:火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B座
電話:26056181/26055832
營業時間:星期一至五 09:00 - 17:30
星期六 09:00 - 17:00
星期日 全日休息

【2】奇趣餅家:獲米芝蓮推薦的懷舊餅店

位於旺角的奇趣餅家專賣懷舊糕餅,網民推薦的有紅豆燒餅、雞仔餅、嚤囉酥、西樵大餅。主打的紅豆燒餅餅面上灑上芝麻,糯米皮口感煙韌有咬口,內有豐富的豆沙餡,豆沙微甜又綿密,網民更溫馨提示,燒餅要即買即食才可以吃到煙韌的口感!

(圖片來源:米芝蓮)

奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
電話:2394 1727
營業時間:星期一至日 08:00 - 20:00

【3】生隆餅家:必試爆餡糯米糍

位於深水埗的生隆餅家專賣中式糕餅,當中以合桃酥、老婆餅、砵仔糕和糯米糍比較出名,不少網民就極力推薦花生糯米糍!糯米糍皮薄有咬口,花生餡有花生粒、砂糖粒和椰蓉,餡料極多幾乎爆餡,幸好整體不算太甜!紅豆糯米糍的紅豆蓉非常綿密,有淡淡紅豆香但並不過分甜膩。

生隆餅家
地址:深水埗北河街68號地下
電話:2360 1359
營業時間:星期一至日 07:00 - 20:00

【4】八仙餅家:《東張西望》都介紹過!

位於深水埗的八仙餅家,曾被《東張西望》介紹過,招牌是合桃酥、皮蛋酥、雞仔餅和蛋卷,雞仔餅整體的口感偏硬,中間部分較鬆化,鹹鹹甜甜,咀嚼時油香滲滿整個口腔。同樣出色的皮蛋酥份量非常大,幾乎是一個拳頭大小,外層酥脆,內餡有一整個皮蛋,蓮蓉豆蓉微甜,加上醃過的微酸子薑帶微辣。雞仔餅外脆內軟,內餡有豬肉和瓜子,南乳香濃郁。蛋捲就非常鬆化,一咬下去就碎,蛋捲就充滿蛋香和奶油香,非常有誠意!

八仙餅家
地址:深水埗南昌街197號地下
電話:2729 9440
營業時間:星期一至日 07:30 - 19:45