消委會檢測10間食店薯條致癌物 M記KFC表現點?最貴一間最超標?

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消委會測試市面上的薯條、薯格及薯餅,包括麥當勞、KFC、豪大大雞排等連鎖快餐小食店,發現樣本當中含有可致癌物質丙烯酰胺,有些更超出歐盟法規基準水平含量,即刻看看是哪一款!

薯條是不少人的最愛,更是不少人的Comfort Food!不過消費者委員會(下稱「消委會」)近日就抽樣測試十間快餐店薯條、薯格及薯餅產品,並公佈報告,十款薯條、薯格均被驗出含有「丙烯酰胺」,當中有三款都超出標準,最誇張竟超標90%。

炸薯食品是不少人的Comfort Food!(資料圖片)

「丙烯酰胺」是一種有廣泛工業用途的物質,被國際癌症研究機構評為「可能令人類致癌」,每公斤薯條或薯格含量超過500微克就爲之超標。是次消委會抽查了麥當勞、KFC、Jollibee、Five Guys、Shake Shack、豪大大雞排、Green Common、MOS Burger、宜家家居美食站以及意粉屋十間食肆。

消委會同時為檢測了這十個樣本的脂肪和納含量,並為此兩項數值評分,連同「丙烯酰胺」評分,再計算出總評分。下圖就列出這三項數值數據,以及消委會給予的總評分。至於「丙烯酰胺」超標90%的就是下圖最後一間。

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報告結果顯示,十間快餐店炸薯產品當中,Five Guys炸薯條、意粉屋星星薯餅以及宜家家居的脆薯格「丙烯酰胺」含量超標,Five Guys更超標9成,在是次消委會調查中獲最低分。

😨同場加映:消委會調查市面薯片脂肪及致癌物含量 😨

除即食的快餐店薯條,超市買到的預先包裝薯片也有不少都被驗出「丙烯酰胺」及高脂!即刻睇睇邊款最高脂!

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