銅鑼灣新開日本傳統壽喜燒餐廳！A5和牛/黑豚壽喜燒/任食三文魚籽

【銅鑼灣美食】又有全新日本料理餐廳進駐銅鑼灣！一間主打傳統關西風壽喜燒的日本餐廳宣布登陸銅鑼灣，供應佐賀A5和牛、日本雞肉、日本豚肉壽喜燒，最平$228就歎到7品套餐！餐廳的招牌釜飯更可以無限任添三文魚籽，非常抵食！

位於銅鑼灣的「壽兵衛 Jyu Bei」，主打傳統關西壽喜燒，供應不同肉類製成的壽喜燒、刺身及日式料理。壽喜燒採用日本關西地區的傳統做法，由店員於餐桌前即席烹調，先用牛油起鍋，再加入牛肉與野菜煎煮，以醬汁烤至半熟，讓客人體驗傳統壽喜燒的滋味！

餐廳主打日本佐賀A5和牛，油花豐富且軟嫩鮮甜，被評為日本頂級和牛！想試日本和牛的朋友，「日本和牛壽喜燒」（午市$368）可以一次過試勻時令野菜、漬物、日本和牛、茶碗蒸等。而想吃得再豐盛些，可選和牛壽喜燒套餐（晚市$680/$980），歎到9品美食！

另設美國牛肉壽喜燒（午市$268）。而不吃牛肉的朋友，可以選擇日本黑豚及雞肉壽喜燒（午市$228；晚市$480），坊間較少見，最平$228就可食足7品！

除了壽喜燒外，必試招牌「滿溢筋子釜飯」（$298），以甘筍、蓮藕、冬菇、蟹肉及蜜糖豆烹製而成，配上香葱及黑松露提升香氣。最特別的是釜飯可以無限添加三文魚籽，增添口感之餘，更能嘗出海鮮的鹹香味，鍾意食三文魚籽的朋友可以歎返夠本！

餐廳同時供應「立鱗燒」（$178）、「海之幸刺身三點」（$178）、「海膽魚子醬和牛他他」（$238）等一系列日式料理，採用日本直送新鮮食材及傳統烹調手法，帶出日式地道滋味！

餐廳以日式風格為主，採用全吧枱設計，方便師傅近距離在客人面前烹調壽喜燒及交流，體驗關西風壽喜燒的文化！

壽兵衛
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
電話：5404 0522
營業時間：12:00-15:30及17:30-22:00