【微波爐塑膠飯盒安全嗎？】認清標籤毋須驚慌 安全微波要揭蓋
撰文：尹嘉蔚
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用塑膠容器放入微波爐加熱食物，普遍擔心容器中的塑化劑因加熱時會滲入食物。不過，標有「微波安全」的塑膠容器在加熱時是不會釋放有害化學物質的，可以放心使用。
不少通勤族喜歡用塑膠盒帶午餐上班，由於它比玻璃輕身，帶上班比較輕鬆。不過，大家亦疑問塑膠容器於微波爐烹調中的安全性，擔心塑化劑遇上高溫會釋出有毒物質，熔化並滲入食物。塑化劑通常被添加到塑料容器中，賦予塑料容器的形狀和柔韌性。
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吸收過量塑化劑 干擾內分泌或致腫瘤
常見的塑化劑，有雙酚A（BPA Bisphenol-A）和鄰苯二甲酸鹽（Phthalates），《環境衛生透視》期刊曾登載一份研究報告，指出450件塑膠產品，例如奶瓶、保鮮密實袋、容器做實驗，其中95%在微波加熱後都釋出塑化劑。連標示「不含雙酚A」的產品，也會釋出化合物，並可能因直接接觸而污染食物，吸收過量可以干擾內分泌系統，或導致腫瘤。
美國食品和藥物管理局早期亦發現這些潛在風險，因此盛載食品的塑膠產品須受到嚴格規定，製造商必須遵守規格，否則他們的產品將不被批准用於微波爐烹調上。
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通過美國食品藥物管理局（FDA）檢查的塑膠容器，可以標示為「微波安全」，被標示的塑膠容器會進行微波爐食物實驗，至今未發現以「微波安全」的塑膠容器所盛載的食物出現任何塑料殘渣。
因此，消費者可放心使用標示為「微波安全」的產品，但要避免使用破裂或劃損的舊塑膠容器。
消費者可放心使用標示為「微波安全」的產品，但避免使用破裂或劃損的舊塑膠容器。（網上圖片）
不適用於微波爐的塑膠容器︰
使用微波爐塑膠容器須知︰
微波爐烹調食物之前，要將膠盒蓋掀開。（iStock）