堅果營養｜維他命E含量6大排名 杏仁第1美肌護膚最佳包尾竟是它!
撰文：尹嘉蔚
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台灣營養師朱瑞君在個人平台「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」中發文指吃堅果好處甚多，因為堅果含大量營養，還含有維他命E幫肌膚抗衰老，堅果可說是抗衰老的必備聖品。不同的堅果也有不同的養生功用，杏仁的維他命E最多，想食一些堅果來美肌抗老，吃杏仁是不錯之選。
各類堅果功效 杏仁維他命E最多助美顏活膚
據營養師朱瑞君表示，杏仁的維他命E最豐富，在眾堅果中位列榜首。緊隨其後是合桃、花生。最少維他命E是碧根果，它又稱胡桃。各類堅果都有助為細胞抗氧，抵禦自由基侵害，達至美容護膚之效，當中效果較優是杏仁。
按圖看各類堅果的維他命E含量及功效（由維他命E含量多至少排列）︰
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１杏仁：23.91毫克/100克。功效︰控制血糖、抗氧美膚、補腦益智、降膽固醇。
２合桃：20.72毫克/100克。功效︰保護腎臟、對抗衰老、益心血管。
３花生：14.6毫克/100g克。功效︰促進新陳代謝、抗衰老、易飽肚。
４開心果：10.81毫克/100克。功效︰助降血脂、抗老護膚、明目護眼、增強免疫力。
５腰果： 8.17毫克/100克。功效︰控制血糖、養顏美容、強健骨骼。
６碧根果（胡桃）：2.53毫克/100克。功效︰促血循環、改善便秘、消除疲勞、預防肥胖。
消委會報告合桃最高脂花生最低熱量 堅果不致肥日吃一手
早前，消委會發表報告引述英國心臟基金會建議，堅果的食用分量為一手，即約30克。進食太多的話，則容易攝入過多熱量，導致肥胖。是次測試中，逾9成半樣本含豐富蛋白質，每100克約含14.1至20.5克，蛋白質有助促進人體生長發育、製造和修補身體組織。
英國心臟基金會建議控制堅果食用分量為一手，即約30克。（消委會圖片）
按圖了解花生堅果的平均營養素含量︰
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參考資料︰自由時報