飲食概念

【健康飲食】必學地中海飲食3大原則 有助改善三高肥胖問題!
【健康飲食:地中海飲食】地中海飲食以橄欖油為主要油脂來源,因為不飽和脂肪酸含量高,有助於降低體內「壞膽...
教煮4 小時前
【書評.味的世界史】在甜酸苦鹹中尋找發展軌迹
味道都有歷史?《味的世界史》所講,乃在不同時間、不同文化下,味道與人類之間的關係。例如:甜、酸、苦、鹹...
周報2019-08-23
【排毒貼士】不需要排毒果汁!不花錢輕鬆排走體內毒素、有助瘦身
剛跑完步,Bonnie着我到她家聊天,我說:「沒問題,但你家有凍飲嗎?我快着火。」她說:「放心,雪櫃常滿。」
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教煮2019-08-05
【養生大謬誤】紅莓可治尿道炎? 研究:狂飲紅莓汁不如多飲水
許多女性都曾感染尿道炎,患病期間除了陰道分泌物增加,還有尿頻及及小便刺痛等症狀,可說苦不堪言。坊間常說...
精選
熱爆話題2019-07-21
【養生大謬誤】母乳好處多 奶汁不足都不應餵奶粉? 真相是…
近年母乳餵哺大行其道,奶粉成為次要選擇。除了因為母乳蛋白更易讓嬰兒消化外,亦有考慮產後子宮收縮、增進母...
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熱爆話題2019-07-21
【養生大謬誤】飲雞湯治感冒? 外國研究:暖身兼安撫心情,但…
人人都會傷風感冒,但肯定無人想傷風感冒。如果病倒了,許多人除了看醫生吃藥,還會聽信一些食療偏方,希望靠...
熱爆話題2019-07-20
【食物安全】麵包果醬發霉仲食得!專家教你分邊啲食得?唔食得?
【食物安全:發霉食物】英國首相Theresa...
教煮2019-04-04
【花青素】舒緩運動後肌肉痠痛除咗冷敷按摩 仲可以飲酸櫻桃汁?
【食物解碼:櫻桃汁功效】酸櫻桃汁之所以能減輕疼痛,是因為富含花青素及抗氧化物,花青素能有效降低並抑制肌...
教煮2019-03-29
【入廚貼士】急凍蔬菜比新鮮更有營養?教你在家自製冷凍蔬菜秘訣
【食物解碼】蔬果本身存在天然的酵素,例如:多酚氧化酶(使蔬果氧化褐變)、果膠酶(使蔬果組織軟化)等,這...
教煮2019-03-27
黑米等同黑糯米?紫米又係乜嘢?一文教識你分辨方法同點煮!
【食物解碼】「黑米」與「黑糯米」光從顏色外觀難以作區分,根據台灣農糧署說明,「一般栽培稻之稻穀糠層多為...
教煮2019-03-21
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