燕麥粥富含膳食纖維且脂肪含量低，能降膽固醇、保護心臟，但碳水化合物偏高、味道平淡，讓許多人難以持續食用。英國營養專家指出，透過添加蛋白質、

燕麥別只配牛奶！護腦助防癌營養師教5種配搭　加1物降冠心病風險

生活

松子（Pine Nut）是松樹果實中的種子，去殼後取出的松子仁。尺寸雖小，卻營價高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物等，也是重要的中藥材與養

你是不是也經常聽說「抗氧化」，卻總覺得它離自己很遠？其實，抗氧化不僅僅是抗衰老，它更是我們保持健康活力、提升免疫力的關鍵！想知道如何輕鬆吃

堅果營養豐富好處多，含有維他命E有助肌膚抗衰老，常見的6種堅果中，杏仁的維他命E含量最多，比榜尾的一款堅果竟高出9倍之多，想美肌抗老，吃杏仁

蛋白杏仁茶做法｜天氣微涼，總想吃碗熱烘烘的滋潤甜品。蛋白杏仁茶做法由製作那一刻開始，已是一場美肌的體驗。杏仁攪拌後放進隔渣袋擠出杏汁，沒想

堅果種子類食物富含單元不飽和脂肪酸、維他命E、纖維質等營養素，除了前述這些營養，台灣急診科醫師張適恆還指出，種子還含有豐富的「植物固醇」，

作為零食，堅果是較健康的選擇，雖然它的脂肪含量較高，但都是健康脂肪為主，亦是纖維和蛋白質的良好來源。多個研究指出，堅果具有不同的健康益處，

夏威夷果仁（Macadamia nuts） 含豐富不飽和脂肪酸，有益心血管健康，有效降血壓、膽固醇，減中風、心臟病風險等，但1類人忌食。夏威夷果仁雖命名

芝麻，既可以作為主角出現在不同的甜品中，例如中式甜品的芝麻卷、芝麻糊；又可以作為裝飾點綴，令菜式吸引力大增；亦可以做成不同的調味料，為食物

合桃，與榛子、杏仁、腰果被列爲四大堅果，它富含蛋白質和纖維，還有多種維他命，礦物質。以形補形，合桃補腦？原來不假，它不僅護腦，對男性女性還