旅遊達人與拍檔投資百萬逆市旺角開飲茶店 花五個月說服業主減租

撰文:梁煥敏
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反修例示威衝突持續近七個月,經濟大受影,11月零售業銷貨價值的臨時估計為300億元,按年再跌23.6%,貼近10月份下跌24.4%比率。太子、旺角及油麻地彌敦道一帶一向是購物勝地,但過去半年來屢成為「戰區」,區內湧現「吉舖」。正當不少老闆「退場」,旺角彌敦道路段有人人逆市投資,旅遊達人謝利(Jerry)入股投資港式茶飲店,與拍檔投資百萬元進場,當中有很大考慮,「其實我哋同業主拉鋸傾咗五個月,終於(月租)肯減到三分一至唔夠廿萬,我就入股啦。」他直言,難以說實甚麼時候才值得投資,因為經濟好時租金也很高,競爭又大,相反現時租金則較低,可以讓他創業。開業十日未能開出紅盤,他也相信社會事件仍會持續一段時間,希望可以其後追上。不過,有經營多時的台式茶飲店則反被業主加租,未能承受下,搬至同一條街、較原舖細一半的街舖位,期望可「生存下去」。

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其實好難講乜嘢時候先係值得投資,好景嘅時候租金好貴,街上同一類嘅舖頭又多,又係唔係值得投資呢?
茶飲店投資者、旅遊達人謝利
「走杯CUPFY」負責人之一旅遊達人謝利表示,茶飲店開張大概有10日,坦言現時的營業額較預期少三成,他相信業績可追上。(梁煥敏攝)

開業10日 營業額較預期少三成

七個月的示威衝突未息,旺角彌敦道一帶金行依舊多,不過亞皆老街至登打士街有大約有兩三間小型金行結業外,街上未出現「吉舖處處」情況。靠近登打士街一邊位置,有一所名為「走杯CUPFY」的茶飲店逆市開業,負責人之一是旅遊達人謝利。

謝利表示,茶飲店經重新策劃及裝修後,開業大概10日。他坦言現時的營業額較預期少三成,但亦理解現時狀況。他又説,聖誕節及新年假期人流相當少,「平時一至五啲人仲多過放假,始終一至五要返工返學,一定要出街。」現時明白到零售市場經營上有一定困難早已經預期有風險,「當然明白比好景嗰時差得遠,所以我哋計劃同唔同嘅品牌聯營,增加宣傳,將品牌做得更好後,可以增加加盟店做落去。」

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原舖位租金30萬 業主減租三分一

除了加強推銷,業主願意減租,是他願意在這個時間投資原因。「其實之前同業主都拉鋸咗五個月,於11月終於願意減租三分一,去到嗰刻我終於肯投資。」2017年原有舖位為一間蔘茸海味店,租金大約為30萬元,經過一番洽商後,加上業主明白到經營困難,才願意減至約20萬元。

謝利説:「其實好難講乜嘢時候先係值得投資,好景嘅時候租金好貴,街上同一類嘅舖頭又多,又係唔係值得投資呢?」他認為只要做好好客之道,加上嚴謹監察出品,現時創業並非最艱難。

過去聖誕節有連串衝突,而謝利(左四)的茶飲店就在平安夜前一日、即上月23日開幕,一班好友到場支持。(謝利FB圖片)

料需「守業」一段時間:相信有時間追

謝利説,他跟生意拍檔投資過百萬於現有舖位,若然品牌能夠經營成功,會考慮於港島區如灣仔、銅鑼灣一帶開分店。問到他會否擔心區內的人流問題時,他亦有自己一套看法,「我哋主要都會睇租金會唔會承受到,其實都係呢個時間租金先會有啲回落。」他預期社會運動短期內未能結束,甚至有機會持續一段時間,明白現時最重要是「守業」,現有舖住仍有兩年多租約,有信心於期間內回本,「我相信仲有啲時間追嘅!如果真係好長時間都因為交通等問題要臨時關店,我相信可能到時都要傾下租金問題。」

此外,現時遊客數量較去年減少,他説現時人客的比例,香港人佔八成半,強調作為香港品牌的飲品店,宗旨上為港人優先亦為重要,現希望可以靠口啤,客人一個傳一個下增加。

在登打士街經營多年的的茶飲店KOI,因業主加租,舊舖於今年元旦日結束。(梁煥敏攝)

業主逆市加租 茶飲店搬細舖續經營

登打士街一向有不少小食店及台式茶飲店,經營多年的KOI,舊有舖位於今年1月1日結束,將於本周二(7日)於同一條約40米附近的店舖重開,但面積卻為舊店的一半。店員石先生坦言店主希望能夠繼續經營,但由於街上行人減少,生意少大約五成,加上舊舖業主逆市加租,遷出原有部位相信是唯一「生存之道」;雖然加了租,但卻有人承租,故此需另覓新舖,「新店係細好多,但係唔想放棄,只可以咁樣做去維持。」

石説:「其實呢幾個月我哋都會盡量開店,只係出邊有催淚彈射到嚟,我哋就只能夠關門,其實都感覺到經營困難。」

KOI新店的面積只有舊店的一半,仍在趕工,以便周二重開。(梁煥敏攝)