日本百年醬油廠「誤加17倍辣椒」竟大賣 失魂職員手滑變業績大王

撰文:日本這些事兒
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老話說得好,有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭。這話放在現在的商業世界裏,簡直不要太對。多少團隊嘔心瀝血、反覆調研、日夜打磨的產品,最後撲得連個水花都看不見;而有些產品,它的誕生純粹就是個「美麗的錯誤」,結果卻火得一塌糊塗。

今天咱們要聊的,就是這麼個事兒。故事的主人公,是日本岩手縣一家百年醬油廠裏,一個名叫小林的倒霉蛋員工。

日本一家醬油廠的年輕店員小林,在製作辣味燒肉醬時,失手多倒入17倍的辣椒,公司上架限定販售,並附上小林自責的相片,居然在推特爆紅。(圖/翻攝自推特@390zdTL5nU2GRbb)

說明書附上小林的消沉模樣 讓無數網友加油打氣:

事情是這樣的。前陣子,一位日本網友去岩手縣旅遊,順道參觀了一家在當地挺有名氣的醬油老廠——「宮田醬油店」。百年老店嘛,本來是想感受一下傳統釀造工藝的魅力,結果,他的注意力卻被貨架上一瓶名字長得離譜的烤肉醬給勾走了。

這瓶醬的名字有多長?「小林が間違えて17倍の唐辛子を入れてしまったピリ辛焼き肉のたれ」。翻譯過來就是——「小林調錯比例的17倍辣味烤肉醬」。

這位網友當時就好奇壞了:這個「小林」到底是誰?他犯的到底是個什麼錯?這17倍的辣度,吃下去會不會噴火?

帶着滿腦袋的問號,他湊近一看,發現貨架旁邊還貼着一張「坦白從寬」式的說明文。上面的大意是這樣的:

歡迎光臨宮田醬油直營店!
事情是這樣的,最近我們在生產烤肉醬的時候,有一位叫小林的員工,一個不留神,把辣椒的比例給算錯了。結果,就搞出了這麼一鍋……超級無敵辣的烤肉醬。
按照規矩,這種失敗作是應該全部倒掉銷毀的。但我們幾個膽子大的,偷偷嚐了一口,哎?你猜怎麼着?竟然還挺好吃!
說不定這種「錯誤」反而會受歡迎呢?所以我們決定,把它作為一款限定商品拿出來賣!
就是這瓶充滿了淚水和意外(也可能有驚喜)的『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』,數量有限,欲購從速哦。

這還沒完,在說明文的最後,還附上了一張小林本人消沉到極點的照片。雖然沒看到照片,但你可以想象一下,一個中年大叔,因為自己的一次手滑,給公司造成了「巨大損失」,正躲在角落裏畫圈圈,滿臉都寫着「我完了」、「別管我」、「我想靜靜」。

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說實話,這波操作,當時就把這位網友給整不會了。這哪裏是賣醬料啊,這分明是在賣慘、賣故事、賣一個活生生的「事故現場」啊!

這種充滿了人情味和戲劇性的「事故」,簡直就是網路的「流量密碼」。這位網友隨手一拍發到推特上,瞬間就引爆了網絡。大家的好奇心都被勾起來了:

「這醬到底有多辣?」
「小林現在還好嗎?」
「公司沒讓他賠錢吧?」

結果就是,這款名字長得像裹腳布一樣的「小林醬」,一經上架就遭到了瘋搶。沒多大會兒工夫,貨架就空了,只剩下幾張標籤在風中凌亂。

網友們買到後,也紛紛變身「自來水」,在網上分享自己的試吃體驗,順便還帶上了對小林同學的「雲關懷」:

「哈哈,我來打卡網紅產品『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』啦!看起來賣得是真不錯……謝謝宮田醬油,謝謝小林!我已經準備好接受挑戰了!」
「終於搶到傳說中的『小林醬』了!我特意數了一下,店裏大概還剩120瓶吧。不過我看大家都三五瓶地往購物車裏搬,估計後天就得賣光。小林,你的錯誤,我們替你消化了!」
「友情提示各位,這款醬是真的真的超級辣!不能吃辣的朋友千萬別硬扛,一定要當心啊!不要像我一樣,一邊流淚一邊往嘴裏塞烤肉,又菜又愛玩……」

當然,有人的地方就有江湖,有網紅的地方就有質疑。在一片歡樂的搶購和試吃聲中,也出現了一些不一樣的聲音。不少網友化身「人間清醒」,表示:

「這哪是什麼員工失誤啊,這分明就是一場精心策劃的營銷!我真是服了這家醬油廠的銷售技巧了!」
「感覺小林是無辜的,他只是個工具人,被老闆拉出來『公開處刑』了」
「不管是不是營銷,這波操作我給滿分!建議給小林加薪!他一個人扛下了所有!」

你看,小林不僅沒有因為「犯錯」被扣工資,反而一躍成為了工廠的「核心技術人員」,肩負起了「重現錯誤」的重任。這人生的際遇,是不是比坐過山車還刺激。

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咱們回過頭來看看這個「宮田醬油店」。人家可不是什麼街頭巷尾的小作坊,而是一家創立於1904年,實打實的百年老店。一直以來,他們都靠着岩手縣雫石町清澈的地下水和傳統的釀造工藝,守護着那一口傳承百年的醬油香。

也正是為了適應時代,他們才在2020年開設了工廠直營店,並積極拓展線上渠道。本想着靠祖傳的老味道打開新局面,沒想到,最後讓這家百年老店再次「出圈」的,居然是小林的一個手滑。

所以說,這瓶「小林醬」能火,真不只是靠那17倍的辣味。它火就火在,它讓我們看到了一個百年老店的另一面:它不僅有對傳統的堅守,更有面對「錯誤」時的豁達和智慧。它懂得放下身段,用最真實的「人味兒」和消費者溝通。有時候,一個坦誠的錯誤,比一百個完美的產品介紹,都更能打動人心。

畢竟,這年頭,誰不喜歡一個有溫度、會講故事、還允許員工「犯錯」的可愛品牌呢?

【本文獲「日本這些事兒」授權轉載,微信公眾號:riben66666666】