【頭痛】紅酒、熱狗、糖 7種你意想不到會引發頭痛的食物!

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總是反覆頭痛嗎?也許是這些食物,引發你的頭痛症狀發生!以下帶你了解這些食物會引發頭痛的原因是什麼。

經常頭痛好難受?你該避免這些地雷食物...(按圖看清!)

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1. 含酪胺酸成分食物

「酪胺酸」是一種非必要胺基酸,會造成血管痙攣,容易引發頭痛,在我們的日常食物中主要包含三類,也就是所謂「3C」食物,乳酪芝士(Cheese)、朱古力(Chocolate)、柑橘類食物(Citrous fruit)。其他還包括醃漬沙甸魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲料等。

2. 加工或醃製食品

像臘肉、鹹魚、香腸、火腿、煙肉、熱狗等,因為這些食物裡面含有「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」的成分,對消化道、心血管功能都有傷害,也容易誘發頭痛。

3. 酒精

酒精會誘發神經的不穩定性,含有的乙醛成分也會讓血管擴張,加速發炎反應。容易頭痛體質的人要盡量避免紅酒,因為紅葡萄皮含有很多的單寧,會在釀造成酒的過程中,發酵的程序產生組織胺,容易導致疼痛發作。

容易頭痛體質的人要盡量避免紅酒,因為紅葡萄皮含有很多的單寧,會在釀造成酒的過程中,發酵的程序產生組織胺,容易導致疼痛發作。(Unsplash/ Kelsey Knight)

4. 味精或人工調味料

味精,就是麩胺酸鈉(Monosodium Glutamate)。麩胺酸是一種普遍的胺基酸,人體會自然產生,是身體內重要的神經傳導物質,而在很多天然的食物中也會存在。但若攝取過多時,很可能會使麩胺酸在神經突觸的濃度過量累積而引發頭痛。

5. 刺激性食物

避免過辣或是過燙的東西,像麻辣鍋或是泡菜。一方面有辣椒調味,一方面又經過醃漬,有可能會比較容易誘發疼痛。

6. 含醣量高的食物

醣類,也就是泛指所有的碳水化合物,研究已經證實醣類與疼痛有密切關聯,當身體的血糖不正常升高時會誘發身體釋放發炎的細胞激素,尤其是白糖(來源是蔗糖),其幾乎不含有任何的維生素或礦物質,不僅是讓疼痛發炎進入惡性循環,更是腸道內壞菌的食物,進而產生消化道症狀如胃炎、脹氣等。

經常頭痛?你該避免這些地雷食物(HEHO健康授權使用)

7. 代糖食物

代糖就是阿斯巴甜(Aspartame)。研究發現,代糖「阿斯巴甜」(Aspartame)可能會過度刺激或干擾神經末梢,增加肌肉緊張的神經毒物。包括一些無糖乳酪、低卡飲料(低糖可樂、低糖汽水)、無糖香口珠、雪糕、綜合維他命和許多成藥都含有阿斯巴甜。所以對代糖過敏的人,只要啜飲一小口低糖汽水,可能就會引發頭痛。在產品包裝上的食品內容標示上,有時廠商會改列出阿斯巴甜的成分——Amino acids aspartic acid 跟 Phenylalanine。

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【本文獲「Heho健康」授權轉載。】



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