夜訓、睡眠不足者 偏愛劣食易致肥?

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有研究顯示,睡眠不足會刺激食慾與壓力的荷爾蒙分泌,容易增加食量,造成肥胖風險。(iStock)

夜訓早起,可算是香港人生活文化特色之一,深宵街道燈火通明,24小時全年無休的便利店及快餐店,都在默默支持我們這種難以改變的習慣。夜闌人靜,肚皮最愛響起鼓聲,有研究顯示,睡眠不足者容易致肥,而夜訓之人較多吃劣食,身同感受嗎?

瑞典烏普薩拉大學曾研究14名健康正常的大學生,分別讓他們經歷數晚足夠睡眠,通宵不眠及每晚只睡1至2小時,從血壓,新陳代謝率,胃口及各種荷爾蒙分泌的變動發現,相比足夠睡眠,通宵後翌日早上身體的能量消耗大幅減低;新陳代謝率下降;呼吸和消化所耗能量較正常少5%至20%;血壓急升;還提高刺激食慾與壓力的荷爾蒙,因而不知不覺增加食量,造成肥胖風險。

研究發現,夜訓者傾向進食較多快餐之類的劣食。(iStock)

睡眠不足胃口大開,夜訓者更要當心。芝加哥西北大學費恩柏格醫學院神經內科教授Kelly Glazer Baron,曾研究96位年齡介乎18至50歲,每日睡眠量達6個半小時以上的健康人士,透過健康手帶了解他們的睡眠及飲食習慣,結果發現,夜訓者傾向進食較多快餐之類的劣食。也難怪,深宵快食最多的選擇不就是快餐嗎?除非能忍口,不然還是早訓吧。



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