【山竹】清熱減肥抗氧化 熟唔熟？甜唔甜？幾多肉？一目了然
撰文：鄒家鳳
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颱風「山竹」，周日將最接近本港，「果后」無端端成為恐怖怪獸，甚至被喻為「地表最具破壞力」的風暴，要比1962年釀成182人死亡的溫黛更強。其實，山竹鮮甜多汁、有益健康，清熱抗氧化能力高，拿它作風暴名字，原來是泰國出的主意。
泰國是盛產山竹（英文mangosteen）的國家，更把它封作果后，與果王榴櫣並稱夫妻果，同屬颱風旺季的夏天當造。
山竹，原產馬來西亞群島，一般種植10年才結成果實，每到夏天，街市內便常見它的蹤影，紅紅黑黑，剝開果殼，露出一瓣瓣潔白飽滿的果肉，散發出淡淡清爽幽香，酸甜多汁，嫩滑不滯，令人一口接一口，一磅兩磅一下子吃清光。
但如何挑選新鮮美味的果后，如何知道內裡有多少瓣肉？（即按下圖有答案）
風暴的名字，是由世界氣象組織颱風小組的成員提供，14個成員國和地區各自提交10個名稱，包括：中國、日本、菲律賓、馬來西亞、北韓、泰國、越南、柬埔寨等，並以該地方的英文名稱按字母順序排列。山竹，是由泰國命名。(VCG)
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果后山竹和果王榴櫣，一個大寒，一個大熱，山竹能解榴櫣燥熱。此外，還有不少營養，不僅果肉有益，外皮原來也有藥用價值，不過要小心它的紫色汁液，味道苦澀之餘，小心沾到衣服上，難以清洗。
按圖看山竹有什麼營養價值？
山竹能解榴櫣燥熱。(VCG)