【乳酪營養】果味乳酪糖分比可樂高!實檢22品牌35款暗藏高糖陷阱

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含有益生菌,保護腸道健康、有助瘦身減肥是不少推廣乳酪的銷售賣點,不過若然忽略閱讀營養標籤資料,隨時墮入乳酪的高糖陷阱!

我們隨機抽樣22個品牌35款檢視,其中一個品牌的士多啤梨味乳酪,每100克藏17克糖(約3.5粒方糖),比100克可樂有10克糖(約2粒方糖)更要高。

攝影 :尹嘉蔚

雪糕一向是夏天消暑佳品,大家普遍知道雪糕的熱量及糖含量高,故此或會以乳酪代替。但選購乳酪前,建議先閱讀營養標籤資料,避免墮入乳酪的高糖陷阱。

超級市場出售各式各樣的乳酪,觀察所見市民選購乳酪時,多以口味為考量,較少仔細閱讀營養標籤資料。

消委會曾在2017年進行乳酪檢測,發現市售的3種乳酪,包括原味添加糖乳酪、士多啤梨味乳酪及原味無添加糖乳酪,當中的糖分含量高低差異大,平均糖含量最高的是原味添加糖乳酪,其次是士多啤梨味乳酪。建議選購乳酪時,揀脂肪和糖含量較低,鈣質和蛋白質含量較高的產品,另外留意成份表中牛奶排在較前,糖分排在較後的產品更佳。

消委會建議選購乳酪時,揀脂肪和糖含量較低的產品,並留意成分表資料,牛奶排在較前的產品更佳。

據食物安全中心「降低膳食中的鈉和糖」指南引述世界衞生組織建議,一般成年人以每日攝取2,000千卡為例,每日游離糖的攝取量應少於50克(即約10粒方糖),游離糖包括天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。世衞亦加入一項條件性建議,建議將游離糖攝取量進一步減至每日能量總攝取量的5%以內。攝取過量糖分,不止增加蛀牙機會,同時構成致胖風險,肥胖容易誘發心臟病、中風、高血壓及糖尿病等症狀。

以為吃乳酪助減肥?如果揀了糖含量高的乳酪,隨時會令你越吃越肥!此款有蜜糖的乳酪,糖含量16.1克/100克,如果全部吃掉,等於吃掉3粒方糖。

我們就市售的乳酪中隨機抽樣22個品牌35款檢視,發現當中原味乳酪每100克約佔1至2粒方糖含量,而帶果味(藍莓、士多啤梨)的乳酪,普遍每100克約佔3粒方糖含量。其中一個品牌「LaFermière」士多啤梨味乳酪,每100克藏17克糖分(約3.5粒方糖),比蜜糖希臘乳酪(糖16.1克/100克)及拖肥味乳酪(糖16.7克/100克)更高,含糖量冠絕全部檢視樣本,再比較檢視樣本中含糖量最低的一款「The Coconut Collaborative」原味椰奶「乳酪」,每100克有2.5克糖(約半粒方糖),差距足足有6.8倍

此款士多啤梨味乳酪,每100克有17克糖,大約等於3.5粒方糖,糖含量冠絕全部檢視樣本。

點擊以下各圖了解乳酪的熱量及含糖量,當中有你常吃的品牌嗎?

原味、呍呢拿味乳酪及非乳製品「乳酪」共17款(糖含量由高至低排列):

原味乳酪每100克約佔1至2粒方糖含量,請向左掃了解更多乳酪品牌的熱量及含糖量。

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果味及其他口味乳酪共18款(糖含量由高至低排列):

藍莓、士多啤梨味乳酪,普遍每100克約佔3粒方糖,比100克可樂佔2粒方糖的糖含量更嚇人。請向左掃了解更多乳酪品牌的熱量及含糖量。

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消委會總幹事黃鳳嫺曾指出,很多市民會揀選乳酪進食,認為對健康有益,但如果沒有看清楚糖含量,進食高糖的乳酪一樣對健康有害,建議消費者必須要看清楚營養標籤選購。

總結以上,最低糖含量的3款乳酪為Fage原味乳酪0%脂(糖3克/100克)、Yoplait原味乳酪,熱量115千卡/100克(糖2.8克/100克)及The Coconut Collaborative原味椰奶非乳製品乳酪(糖2.5克/100克)。



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